Препоръчва Касис за авитаминоза, намален апетит, заболявания на плавателни съдове и сърца, бронхит и ларингит, за подобряване на кръвообразуването. Прясно касис сок е полезен при тежко главоболие и неврологични заболявания. касис плодове са чудесни за консерви, конфитюри, компоти и желета.
Оказва се, че съдържа 1000 пъти повече витамин А, С, Е, селен, отколкото в други растения. Зърната касис притежават стимулира потенето, диуретични и анти-възпалителни свойства. Касис подобрява апетита и стимулира стомаха и червата, спира колики и диария и има тонизиращ ефект. Поради съдържанието на плодовете и листата на касис витамини С и Е, те се използват за увеличаване на защитните свойства на инфекции на организма, интоксикации.
Ако е възможно, е необходимо не само да се яде френско грозде в един сезон, но запасите на него. Повечето домакини, които се опитват да се подготвят за подаръци зимен ягодоплодни лятото. Някой замръзва, някои бонбони. И това е хубаво да има едно питие в зимните чайки с черно френско грозде сладко!
Известно е, че при високи температури се унищожават витамините. Ето защо, аз предлагам няколко "правилните" рецепти.
Готвене конфитюр от френско грозде
Всички хранителни вещества до голяма степен запазват по време на готвене касис конфитюр от предложените по-долу начини. Така че, да се направи сладко от касис за зимата - Минете през плодовете на касис, изплакнете под течаща вода, подсушете, но не ги намачка. Сушени плодове, място в купа, сложи на огъня и, като се разбърква, топлина до 65 °. След това се разбърква в зрънце захар в размер на 500 г захар, 1 кг касис и амплифициране светлина. Енергично се разбърква масата за да не горят равномерно затопля, но в никакъв случай не се вари.
При температура 90 ° (от дъното към върха ще се издигне въздушни мехурчета) Изключване на пламъка, и задръстването веднага се излива в горещи сухи стерилни буркани и навива на желязо или пластмасов капак. Прибиране отнема 8-10 минути. Оказва се, много вкусно сладко, касис, с много сок, безалкохолни корички върху плодове и консервирани с витамини!
Друга рецепта за сладко от касис през зимата, също запазва витамините. Измийте плодове, сухи и леко смаже всеки Бери, който е напукан. На 1 кг плодове добави 1.3 кг захар. Сместа се поставя на огъня и да започне да се намесва непрекъснато, за да се избегне изгоряла. Когато долната част на върха ще се повиши, ако има въздушни мехурчета, махнете сместа, изсипва се в банки. На 1 кг плодове - 1.3 кг захар.
Студената касис конфитюр
За да получите студен сладко нужда френско грозде да вземат 1 кг на плодове, иди, мият, суха и след това се смила или кайма, постепенно се добавят 2 кг захар. Получената смес се разлага в чиста, суха стъкленица. Затворете буркана и се съхранява в хладилник. Варени плодове Тази рецепта не губят вкус и аромат.
И когато дойде зимата, ще се радваме да си спомня лятото за чаша горещ чай с вкусни сладко. И двойно удоволствие, защото сладко се приготвя със собствените си ръце. Яжте за вашето здраве!
Свързани статии