Ако лятната реколта от касис плодове са много големи и вече сте зареден конфитюр и замръзване през зимата, какво да правя все още? Домашна шербет от касис не може да се сравни с всякакъв вид сладолед закупен нито вкус, нито за ползата и размера на витамини. Много проста рецепта ще изненада и десерт ще ви и вашите близки угоди през горещите летни дни. Шербет се съхранява в хладилник за кратко време, тъй като всички съставки са натурални и не съдържа консерванти силни.
Историята на шербет
Думата "шербет" (или "шербет") произхожда от тюркски думата означава "да се пие." Това само по себе си е лечение се счита за предшественик на съвременния сладолед. Като такъв, той дойде с китайците, а след това го предава на арабски ястия, като получи име и шербет държавна проститутка напитка. Араби след това раздават предписването на италианците, следвани от десерт става популярен в Европа и след това в световен мащаб.
Десерт, който ще бъде обсъден днес, е изобретен във Франция (шербет Cassis), той е лек и деликатен вкус. Касис шербет за продажба, че няма да се намери, но е много лесно да се направи у дома си. Вие може да готви шербет френско грозде плодове или да използвате черен, просто събрани от храста или замразена, рецептата е една и съща за всички култури. Нейната лекота на шербет получава поради отсъствието в състава на крем, мляко и яйца. Сладолед се състои от плодове, захар и вода, в резултат - по-вкусен десерт красив цвят, който може да бъде едно прекрасно удоволствие всеки празник.
Рецепта домашно sobreta касис
- 900 гр на черен или червено френско грозде
- 300 г пудра захар (този брой може да се намали в зависимост от вкусовите предпочитания)
- 1 чаша вода
- Половината от лимон.
Преминете през плодовете ги почиства от листа, клони и т.н. След това изплакнете под течаща вода. Сложете върху суха кърпа и оставете да изсъхне малко. След това, поставете плодовете високо емайл чаша и с помощта на потапяне блендер старателно ги смаже. Ако сте замразени плодове, да им даде доста, и след като се разтопи pyuriruyte. Освен това, в много от френско грозде, добавете пудра захар и размахване отново блендера, докато захарта се разтвори. Бавно се добавя вода.
Това също така да добавите половин лимон, нарязани на малки парченца. Lemon трябва да се добавят заедно с кожата, така че изберете магазин без лечение цитрусови восък. Продължи pyurirovat тегло Бери заедно с лимон, за да се получи хомогенност. Допълнителна десерт сложете в хладилника за 2-3 часа.
Ако имате фризер в кухнята, след това да го представи на плодови сокове. В този случай, ще бъде малко по-леко, тъй като масата на обогатен на кислород. Ако не разполагате с шкаф, а след това след охлаждане шербет, победи отново блендер и го изпраща във фризера. След това има на всеки час се разбърква добре крем да се предотврати zaledenenie и допълнително разслояване. Поддържайте във фризера трябва да бъде 8-10 часа. След шербет готови, можете да служат.
За да получите по-мек вкус на касис шербет, леко се промени рецептата и вместо вода, добавете сметаната. Най-пълното са те, толкова по-леко да получите някои сладолед.
Свързани статии