Какво грозде са полезни и как да се хранят правилно
Психическо здраве: чантата помага за привличане на пари
Да се отървем от космите по тялото: кой метод е най-безопасният и ефективен
Млади картофи - любимо ястие на много хора. Но едно нещо - на вкус и съвсем друго -vliyanie здраве. Това е за последния от тях, като корените и да поговорим.
Особености нишесте
Стари картофи през последните години, твърдо държи на последна позиция в класацията на здравословни храни. И вината за това нишесте, което е толкова богата на картофени клубени. "Няма ползи за здравето, но излишните килограми!" - твърдят много специалисти по хранене. А някои хора са готови да се откажат от картофи, заменяйки я с зърнени култури и макаронени изделия от твърда пшеница. Като цяло, по хранене прав. Но все още има в това правило изключения. И това е изключение за вида на въглехидрати, което може да бъде богата на картофи.
Въглехидрати, протеини и мазнини, необходими за лицето. И пълно отхвърляне на някои от тези вещества - удар за здравето. Но въглехидрати са въглехидрати борби. В полза на човека така наречените бавни въглехидрати. И картофи за този въпрос - това, което трябва! В него, на първо място, по-малко нишесте от стария картофи. И това ако нишесте картофи се приготвят правилно, дълго абсорбира бавно, създаващи усещане за ситост и премахване на желанието "нещо да се дъвче." В допълнение към новите картофи - много други въглехидрати, твърде бавни.
Стари картофи са богати на нишесте
Old картофено нишесте съдържа повече. Освен това се получава по различен начин. Картофи често сервират на масата, варени, ароматизирани с масло и се поръсва с билки. И старите картофите, е поразително пюре, пържени, задушени с месо и т.н. Кулинарна обработка играе решаваща роля по въпроса за обезщетението или да навреди на млади и стари картофи! Нишесте от картофи pyureshechki, и най-вече пържени картофи, и дори, не дай Боже, с месото - това е бързо въглехидрати плюс "пържени" мазнини и несъвместимости. И се говори за ползата, вече не е необходимо тук.
Как nachet нитрати?
Разбира се, има висок риск от покупката, както и новите картофи и добра доза нитрати. Ето защо, от една млада картофи диетолози съветват да се въздържат бременни жени, деца, хора с проблеми на стомашно-чревния тракт и склонни към алергии. Но като утеха да кажа, че картофът е един от тези зеленчуци, които поглъщат от почвата относително малко количество нитрати. Сад шампиони по този въпрос са маруля, спанак, копър, магданоз, зелен лук, чесън, репички, зеле, цвекло, както и дини и пъпеши. По-малко усвояване на нитрати домати, краставици, моркови, тиквички, патладжан, тиква, карфиол и брюкселско зеле. Почти никой химия бобови растения - боб и грах.
Използвани снимка depositphotos
здравословна диета. картофи. Нитратите в зеленчуците. използване картофи
Свързани статии