В началото трябва да се подготви месото, тъй като тя ще се нуждае от известно време pomarinovat. Свинско месо се нарязва на малки парченца.
Имате хомогенна маса от червеникав оттенък. Всички трамбоване и даване на плоска чиния. Сложете един час - два в хладилника.
Докато мариновани месо, картофи изплакнете, чисти и нарязани спирала или специален прост ядро нож растително обиколка, оставяйки дебелина на стената от около половин картофено см. Когато средата разреза, поставени картофи за охлаждане соленост вода, за да се растително малко сол.
След това вземете чесън, пролет годни млад чесън глава. Обелете няколко глави и ситно се рушат.
Пресен магданоз се измиват добре, изсушете на въздух върху хартиена кърпа и нарежете с нож за не много малки парченца.
Отделете малко домати (в зависимост от големината plodapromoyte и нарязани на малки квадрати.
Когато месото в марината ще престои около четиридесет минути извадете го и добавете натрошеното чесън, ситно нарязан зелен кориандър и малко смлян черен пипер ароматно, за вкус. Опитайте езика на парче месо, а ако имате нужда от повече сол. Всички пълнежът отново за известно време в хладилника.
Докато prosalivaetsya картофи и мариновано месо могат да бъдат приготвени с готовия ястие доматен сос. Чисто чифт големи глави лук, нарязани на половина пръстени и не е много малка дебелина.
В тиган, налейте малко растително масло, топло и нежно запържете лука. След като лука започне да се пържи, се налива вода в него се разрежда доматеното пюре, сол на вкус и оставете да къкри на слаб огън. Можете да добавите към миризмата на дафинов лист. След като лукът омекне, поръсва се с няколко щипки брашно и се готви при непрекъснато разбъркване. За да избегнете образуването на бучки и се получи гладка паста. Тук трябва да бъде не по-сложен, но вкусна подправка за картофи.
Дори за поръсване крайния ястие готвя ситно нарязан копър.
След това извадете месото от хладилника, изсипете сол вода, за да се напълни с картофи и плесени. Сложете си по няколко резенчета домат, след това парче месо и домати отново. И така се редуват месо с домати до върха.
Нарежете фолио за размер. Поставете пълнени картофи на фолио дъно надолу и се опаковат добре от всички страни. Картофите могат да бъдат смазани с разтопено масло.
Поставете картофите опаковани в тиган и в подходящ контейнер, с това, че топки падне на фолиото над и пуснати в пече в пещ, предварително загрята до 200 ° С-220 ° С Времето за печене е приблизително един час и двадесет минути. Ако се прекалява вече, месо и картофи ще бъдат твърде сухи.
Когато времето за готвене ще се проведе, извадете картофите от фурната, оставете да се охлади малко, леко се разширява фолиото без да се обръща топки. В противен случай, сок от картофи плънката се изсипа форми. Подреждане на картофите на широк плоча или lyagan, излива разтопено масло и се поръсва със ситно разпадна копър. Добавете соса и гарнирайте по ваш вкус. Чувствайте се свободни да служи на своите гости. Те oblizhut пръсти. Бон апети!
Анализ на хранителни съставки, базирани на
Свързани статии