рецепти основни ястия
Картофи и месо в гърне
Картофи и месо в гърне - едно от любимите ваканционни ястия в нашето семейство. Картофи, приготвени с месо и зеленчуци се смята за ястие от картофи, в крайна сметка, може би защото там е малко по-картофи, отколкото месо като гарнитура, и трябва да бъде, в действителност. Въпреки че въпросът за името е доста спорен - това е възможно да се постави в горната част на имената и месото.
Въпреки това, както ти се обадя, че не е същността на ястия няма да се променят, и най-важното, картофи, при всички случаи се оказват удивително вкус и аромат.
Ястия с месо и зеленчуци, например, в гърне, винаги имат отличен вкус и аромат. Това се дължи на дебели стени на керамични саксии, които загряват бавно и равномерно, и съдържанието на опаковката не се пържени или варени, и болното, така че запазва всички полезни свойства.
В същото време да се готви по този начин е съвсем проста, най-важното - добре да се подготвят и да лежи в продуктите си, и едва след това може да чака само за вкусни ястия от фурната.
Заедно с картофи в тенджерата обикновено задушени меса, зеленчуци или гъби, които обикновено се използват като гарнитура и дават ястието вкусно вкус и аромат.
Времето за готвене се определя използва главно месо - различните видове изискват различно време през топлинна обработка: говеждо готвач трябва да бъде не по-малко от час и половина, свинско малко повече от час, а пилето в саксия и 40 минути са достатъчни.
За да имате едновременно и еднакво добре да се подготвят разнообразни храни, месо, например, трябва да бъдат нарязани на малки парченца и зеленчуци - по-голям.
Можете да слагат в тенджера и предварително приготвени храни - пържени или варени отделно, а след това разликата във времето, проблемът за тяхното приготвяне не възниква.
Цитирам тук "стандартен" рецепта картофи с месо в гърне. Въпреки, че в неговите съставки, в зависимост от конкретните обстоятелства, може да се различава леко.
Най-важното е, че наличието на картофи и месо, а всичко останало - доколкото е възможно и да опитат. И тъй като кулинарно въображение.
Но това не е фундаментално. Разнообразие от сирене, например, или вида на гъбичките се отрази на вкуса на месото в тенджерата, разбира се, но не толкова голям, че да изисква безусловно използване само на гъби (между другото, с нормални гъби много по-вкусни) или сирене "Пармезан" (също - "гурме "изобретението, не са по-добри от нашите местни сирена, които демонстрират на регулярна основа).
Това е - това сме ние. (Каза това)
Вкусната ще така или иначе. Ако се готви без фанатизъм, разбира се.
Всичко е съвсем проста и не отнема много време любовница.
И изложи на гостите в части не трябва да - всеки според съда!
"Яж, които дават" - обратната страна на лозунга "Храната е лесно!"
За картофи с месо в гърне, ние трябва:
- картофи - 1.2 кг,.
- свинско месо - 350 гр.
- нарязани гъби - 250 гр.; (По-лошо, гъби мариновани в банката! По-добре да се вземат нашите мариновани гъби)
- сирене - 70 гр. (Сирене "твърда", казват те. Въпреки, че върши страхотна с топено сирене, наред с други неща)
- сметана 10% - 350 гр.
- растително масло - 60 гр.
- лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- копър;
- пипер;
- сол;
- магданоз;
На снимката целия набор от първоначалните продукти за това ястие. Основното ограничение - като керамични съдове могат да се поберат в пещ в същото време.
Рецептата на картофи с месо в гърне
Измийте месото и се нарязва на малки парченца.
Почистете морковите, то и решетка се измие.
Почистете лука и го нарежете.
Fry в горещ растително масло, за да образуват смлян лук запечени.
Добавете настъргани моркови и се запържва за няколко минути.
Добави кайма. Подправете със сол и черен пипер. Разбърква се и се пържат за 15 минути.
Обелете картофите, измийте го и се нарязва на малки кубчета.
Тигелът се течност от гъбите.
Сиренето се настъргва на ренде глоба.
Измийте копър и магданоз и ги нарежете.
Разширена в равно количество пържени месо със зеленчуци саксии.
Разлага картофи получени както в равни количества.
Сол и черен пипер щедро съдържанието на всяка саксия. Както обикновено, пиша - на вкус. В действителност - малко повече. От солта и подправките, отидете в "саламура")
Напълнете саксията с вода, така че всички съставки са във водата.
Добави към всяка саксия 70 мл сметана.
Сложете нарязаните зеленчуци.
За да се разпространи равномерно настърган кашкавал.
Покрийте всяка капак пот и заредете уреда.
Готвене в предварително загрята фурна за един час при 180 градуса.
Картофи с месо в гърне трябва да се сервират топли. Директно в саксии!
(Не го вярвам, но видях, че хазяйката жив, който се предава на табелката с чиния и майката в същото време, разбира се, подбиране на съдържанието на лъжицата горещи тенджери)
Ястието се оказва, вкусно, тъй като не име - "в пота" - ключова дума.
И за съдебното заседание и за вкуса!
писма от посетителите за картофи с месо в гърне:
- ". Съдовете трябва да бъдат поставени в студена фурна, така че те не са напукани! Необходим е за готвене време, за да се увеличи малко."
*** Тя дори може да бъде. Въпреки това, аз специално купих саксии "огнеупорен" и докато не е имало проблеми. Но, благодаря ти, аз ще разгледа. ***
Свързани статии