рецепта Описание:
За уникален химически състав на зеле той получава титлата "Кралица на градините." Тя се състои от протеини, фибри, въглехидрати, витамини, минерали, биоактивни вещества. В зеле намерено тартронова киселина, която предотвратява отлагането на мазнини. Ето защо, тази зеленчукови пюрета - един чудесен диетични храни насърчаване на загуба на тегло.
Имаше време, когато Русия не знаеше картофи. Това е, когато зелето е основните зеленчуци на масата. Това е чудесен ястие в дневното меню под всякаква форма: сурови, варени, задушени, мариновани. Има много различни сортове зеле, всяка от които е полезен по свой собствен начин. Зелето е лидер сред други видове съдържание на желязо. За да получите най-доброто от зелето, той е по-добре да се ядат сурови, но и защото това зеленчукови пюрета е много полезен. За да се намали загубата на ценни вещества от топлинна обработка, е възможно да се готви зеле за няколко, но също задушени в малко количество вода е много полезен зеленчук.
Готвене стъпки:
1) от горните безплатно зеле мръсни и изсъхнали листа, измийте.
2) Ако голяма глава на зеле - отрязани от него желания парче.
3) Ако голяма глава на зеле - отрязани от него желания парче.
4) Сгънете парчетата в тенджера и се покрива с вода, така че да покрие само леко. Сол на вкус, капак и къкри на слаб огън 25-30 минути след кипене, докато варени.
5) варено зеле мелене в кухненски робот, решетката или котлет по друг начин. Можете да добавите черен пипер, чесън. Яжте пюре зеле може да е растително, масло или сметана. Може да се използва като отделно ястие или като гарнитура към месо или риба.
съставки:
Зеле - 250 гр. сол, масло - 20 гр. заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица.
Свързани статии