Това ястие идва от френската кухня.
- 700 грама картофи
- 10 грама масло
- чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 500 мл сметана
- 150 грама сирене
- 2 щипки смлян черен пипер и сол
- три скилидки чесън
Картофено фурна (рецепта № 1)
Изчистване на чесън, нарязани на тънки плочи. След това 500 мл сметана се излива в тиган, добавяйки нарязан чесън, една чаена лъжичка смляно индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. Оставете да заври и отстранете тигана от котлона.
700 грама картофи се почистват, старателно измити и нарязани на тънки плочи.
Тавичка грес с масло. Картофи внимателно се разстилат слоеве, налива сметанов сос. Така че ние изложи всичките картофи и я напълнете с крем. Поставете чиния за 35-45 минути загрява до 180 градуса фурна.
150 грама сирене втрива на ренде глоба. След като картофите омекнат, извадете съда и поръсете щедро с настъргано сирене. След това ние поставяме нашата фурна за още пет до десет минути във фурната, се готви на 200 градуса до златисто кафяво.
Как да готвя картофи на фурна със сирене и чесън във фурната
- 1 супена лъжица масло
- 700 грама картофи
- крем чаша (250 мл)
- половин чаша мляко (125 мл)
- 4 скилидки чесън (капка)
- две супени лъжици брашно
- вкус сол и черен пипер
- една чаша настъргано сирене
Получаване:
Фурна загрява до 180 градуса. Картофите се почистват, нарязани на филии с дебелина 5 мм. Намажете тавичка с масло. Картофите са равномерно разпределени във формата.
Смесете крем, мляко, пшенично брашно, чесън, черен пипер и сол. Получената смес се пълни в картофи форма. Покрива се с фолио пекат блюдо в предварително загрята пещ в продължение на около 20 минути, след това отстраняване на фолиото. Продължи да се пекат, докато картофите няма да бъде пробита лесно с вилица (подготвят около 40 минути). След това, ние достигне картофите от фурната и се поръсва със сирене. Отново поставете във фурната и печете, докато сиренето се топи (готви 5-10 минути). Преди да сервирате ястие даде 5 минути да се охлади.
Рецепта № 3
- една скилидка чесън
- супена лъжица растително масло
- 100 мл сметана
- 1 килограма картофи (пречистване и нарязани на тънки резенчета)
- 300 мл мляко
- 70 грама настъргано сирене
- пипер и сол на вкус
Получаване:
Фурна загрява до 180 градуса. В голяма купа се смесват нарязаните картофи с половината от настъргания кашкавал, сол и черен пипер.
Намажете тавичка с масло и търкайте с чесън. След това, под формата на лежеше картофите, изсипете млякото (доставка на мляко трябва да се коригира, така че да покрие напълно картофите). Добавете сметаната и се поръсва с останалия кашкавал. Пригответе ястие във фурната за около 45 минути.
Рецепта картофени gratins № 4
- 1 кг картофена
- 100 г крем
- две чаши сметана
- два или три скилидки чесън
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- пипер и сол на вкус
- 150 грама сирене
Получаване:
Картофите се почистват, а след това нарязани на тънки парчета. Картофите трябва да бъдат изложени форма, като рибени люспи. Пипер и Solim всеки слой. Ситно котлет чесъна. Добавете го към сметаната, разбъркайте добре. Леко победи крем със заквасена сметана, малко сол и добавете индийско орехче. Напълнете картофите със сметана и се поръсва с настърган кашкавал. Фурна нагрява до 200 градуса около час се пече ястие един.
Свързани статии