съставки
- Young морков 4 броя
- Червен лук 2 глави
- Ряпа 2 броя
- ½ тиквички парчета
- Зехтин 100 мл
- Chives 5 г
- Цвекло върхове стеблото 3
- Праз 1 брой
- ¼ парченца лимон
- 80 грама сол
- захар щипка
- Смлян черен пипер на вкус
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. Обелете ряпата и нарязани на ивици плосък ширина около един сантиметър. Остъклен ряпа, както и моркови.
2. червен лук кора и се нарязва на 4 сектора. Важно е да не намали магарето да филийки не разбити. ги запържете, като моркови, но в края на краищата, когато водата не остава, да замени тенджера под чешмата и разклатете добре няколко пъти, за равномерно палто на лук бонбони.
3. тиквички нарязани на филийки и се смила големи, премахване на грубите ръбове, за да образуват листа. Хвърли минути в кипяща вода до три супени лъжици сол и след това се измести в лед.
4. Нарежете гръб и голяма част от зелената стъблото на праз. Вари се в остатъка от силно подсолена вода до готови (около 20 минути) и да се смени в ледена вода. След отрязване на дръжката надлъжно на четвъртинки.
5. От върхове цвекло отрязани листа, нарязани на стъблата в 4-5 см дълги дръжки и ги пържат за минута със зехтин. Подправете със сол и свиване на върховете супена лъжица лимонов сок.
6. Смесват се всички зеленчуци, изсипва маслото, в която те са остъклени, и се поръсва със ситно нарязан лук. Сол и черен пипер на вкус.
7. Премахване на морковите с кожата, почистване на опашката, оставяйки дължината зелени пера на 5-6 см. Нарежете по дължина на две и всяка половина, за да даде най-доброто формата на морков. Сложете ги в тенджера, налейте малко зехтин, хвърли щипка сол и два пъти повече захар. Покрийте с вода, така че да обхване и морковът сложи на огъня. Докато водата ще вря си, че е необходимо да се притеснява от моркови, за да го равномерно обхваща получения карамел пяна. Когато водата в тенджерата ще остане - един морков вече трябва да е мека. Ако това не се случи - може да излее вода.
Свързани статии