Изходният материал за производство на жива тъкан, и неговата постоянна подновяване, както и единственият източник на енергия за хора и животни е храната. Ето защо, една балансирана диета е важен фактор, който допринася за здравето на човека. Мощност - процес на получаване на храносмилането, абсорбцията и усвояването на хранителните вещества в тялото (хранителни вещества).
С цел поддържане на жизнените процеси диета трябва да предостави цялата пластмасата и на енергийните нужди на организма. С храна организъм получава веществата, необходими за биосинтеза на обновяването биологични структури. Енергията въвеждане вещества тялото преобразуват и се използват за синтез на компонентите на клетъчните мембрани и клетъчните органели, за извършване на механични, химични, осмотичното и електрически работа.
нужда тяло за пластмасови материали могат да бъдат изпълнени с минималното ниво на хранителния прием, която ще се балансира загубата на структурните протеини, липиди и въглехидрати като се поддържа енергийния баланс. Тези нужди са индивидуални и зависят от фактори като възрастта на лицето, здравословно състояние, интензивността и вида на работа.
Теоретични основи на властта
Всеки човек се нуждае свой собствен набор от съставки на храната, която отговаря на индивидуалната си метаболизъм.
Според теорията на балансирано хранене (АА Покровски) - добро хранене се характеризира с оптимални съвпадение количества и съотношения на всички компоненти на хранителни физиологични нужди на организма. Получените Храната трябва да бъде даден му усвояемост човешките попълване на разходите за енергия, която се определя като сумата на базалната метаболизма, специфична динамика действието на храна и разхода на енергия за извършената работа.
На редовно дневния прием на калории надвишава разхода на енергия на увеличение количество мазнини, депозиран. Например, дневната консумация на повече от един кок (300 ккал) през годината може да доведе до отлагане на 5,4 10,8 кг мазнини. Диетата трябва да се компенсира с белтъчини, мазнини и въглехидрати. Средното съотношение на енергийните стойности трябва да бъде - 15: 30: 55%, което осигурява мощност и пластмасов корпус нужди. Трябва да бъдат балансирани с протеините съществени и несъществени аминокиселини, мазнини с различни наситени мастни киселини, въглехидрати, имащи различен брой мономери, и наличието на диетични влакна (целулоза, пектин, и т.н.).
Според теорията на адекватно хранене (AM ъгъл), е важно да се спазването на набор от хранителни вещества, ензими състав на храносмилателната система. Той подчертава необходимостта от тристепенен храносмилането и индивидуален адекватност хранене тези етапи. Например, ако млякото е лактазна недостатъчност е неадекватна оглед на храна.
В тази теория, се смята, че основният поток на хранителни вещества се образува в резултат на смилането и усвояването на храна, но в допълнение има вторичен поток от хранителни вещества, които се образуват чрез активността на чревни микроорганизми. Тъй хранителни компоненти, включващи микроорганизми, получени вещества, които не само имат енергия и пластмаса стойност, но също така и способността да засегне много физиологични процеси (имунната, защитно, поведенчески).
База за изготвяне на хранителни дажби
Ястията трябва да съответстват точно на нуждите на организма в пластмасови материали и енергия, минерални соли, витамини и вода, за да се гарантира нормалното функциониране, благополучие, висока ефективност, устойчивост към инфекции, растеж и развитие. При съставяне на диета (т.е.. Д. Количеството и състава на храната, необходима за един човек на ден), трябва да отговарят на определени принципи.
Свързани статии