Калмик чай е известен със своята изобилие от лечебни свойства и оригинален завършек. Монголците, бурятите и редица други националности различно наричат тази напитка - "Djombo", "karymny", "плочка", но са еднакво подготвени. Това е ритуал, който ви каним да прочетете по-подробно.
В чест на Деня на чая калмик
Чай или супа?
Djombo исканите да направи чай основателите е не само вкусно, но и подхранващи (питателна) - така че той може да се съвзема след дългия път през степта. Така че идеята да се добави едно питие овча лой и мляко.
Интересно! В традиционната калмик чай без захар. Вместо това, той е домакин добавете сол на вкус. Ето защо, не се намира в местна кафе, не попадат в капана на поръчване калмик чай за десерт!
Ползите Djombo
зелен чай
В основата на състава на напитката е зелен чай и мляко. Тези два компонента са полезни за организма, дори индивидуално. И заедно и се обърнаха Djombo в лечебната еликсир.
По този начин, зелен чай осигурява антиоксиданти организма забавя процеса на стареене на клетъчно ниво.
Той също така подобрява обмяната на веществата, превръщането на мазнините в жизненост. Tonic напитка се препоръчва да се пие за увеличаване на издръжливостта по време на ежедневните физически дейности и спорт.
Зеленият чай е в търсенето сред столетници, както и хора, чиято работа е свързана с психо-емоционален стрес. Смята се, че напитката е в състояние да стимулира мозъчната дейност и намаляване на усещането за стрес.
В допълнение, на веществата, съдържащи се в листата на зеления чай имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намаляване на риска от инфаркти и инсулти.
Ползите от мляко и всичко, което може да напише трактат. Само има един недостатък. Този продукт се абсорбира слабо от организма на възрастен в чиста форма, поради липсата на някои ензими. И тогава идва на помощ, зелен чай. Разреден мляко за тях, че е готов да се пие Djombo всички, без изключение, без страх от последствията.
Спомнете си, че лекарите съветват да пият мляко в лечението на:
Така че, калмик чай съчетава полезните свойства на двете съставки, което прави достъпно за всички желаещи напитка.
Противопоказания
Що се отнася до вредата от чая калмик, това не е така. Той е уникален, той може да се отбележи, че млякото неутрализира леко тонизиращо въздействие на зеления чай, но тъй като доставката на енергия от използването на Djombo ще бъде по-малко.
необичайно опаковки
Научете оригинален калмик чай наред с други напитки лесно. Според старите традиции на чая си състав - млад прерия тревата, големи листа и филизи на черен и зелен чай производител преса в грубите плочки или тухли. Когато става въпрос за варене на времето за чай калмик от масивните, тежки тухли Отрязаха необходима част, както и останки от плочки сгъстен състав още чака да се отвори.
Един тежки плочки може да се наслади до шест месеца
Поради факта, че листата и леторастите се изрязват не са изложени на сушени или ферментирал в Djombo специфичен горчив послевкус. Това е една от отличителните черти на чая калмик.
варене
Готварски книги и сайтове изобилстват с рецепти на калмик чай. За отбелязване е, в повечето случаи те се посочи точно необходимото количество съставки (грамове, литри). Но! Трудно е да си представим, номад с измервателни прибори.
Днешните рецепти калмик чай пият повече е възможно да се адаптира към вкусовете на съвременния човек. Следователно е допустимо да се добави към класическата основа на различни подправки и билки. Каква е тайната на вземане на оригиналния Djombo?
класика в жанра
За тези, които не знаят как да се готви калмик чай с мляко, ние представяме инструкции стъпка по стъпка.
За тази рецепта ще ви трябва:
Съотношението на вода и мляко - 1: 3.
Подготовка на калмик чай започва с разделянето на една малка част от плочките и да я счупи на парчета.
Допълнителна взето саксия, пълна с вода, добавете чаени листа и сол. Остава да се сложи гърне на огъня и се разбърква често, да доведе до възпаление
След класически рецепти - калмик чайник
Преди варенето препоръчва наситен с кислород чай. За тази лъжичка вода черпак, podymajut над пода и се излива в тънка струя обратно. Тази процедура се извършва до 30 пъти.
По време на готвене, чая калмик продължи своята наситеност с кислород, до вливане на млякото. По-нататък чака около 20 минути активно кипене и се добавя овча лой. След 3-5 минути Djombo готови да предоставят на гостите. Подгответе се купи.
Важно! Калмик чай пият само горещо. Възможността за бързо втвърди мазнината може да развали общото впечатление на напитката.
Билки и подправки
Националната кухня на всяка държава, която не стои на едно място, и разработване на динамично. Република Калмикия - не е изключение.
Съвременните рецепти калмик чай приветстваме всички видове добавки и разрешава отклонение от класическия вариант. Европейци и не се намери оригинален колекция неприятен, много по-лесно да се готви екзотична напитка от "импровизирани" съставки. Ето защо, тухла чай отдавна се заменя достъпни ронливи такси и овча лой - масло. Евтини и весел.
Отлична закуска за тези, които са на диета
По-долу са популярни рецепти калмик чай с мляко, с условен позоваване на национални източници.
Djombo с бахар
необходимо за заваряване:
- част от тухла чай,
- вода (10.02 части),
- мляко (част 8/10)
- парче масло,
- сол,
- 8-10 грах бахар.
Студената вода слагам малки парчета плочки калмик чай, доведени до възпаление. В следващата стъпка част внимателно се излива мляко се налива сол и пипер.
Djombo доведени до готовност на слаб огън за 20 минути. В продължение на 2 минути за отстраняване на напитката от топлината, добавен в разтопеното масло. Калмик чай пият горещо или топло.
Djombo на черен чай с индийско орехче
Продукти за заваряване:
- черен чай на листа (1 супена лъжица. л)
- мляко (най-малко 3,2% мазнини)
- масло (1.5 об. л.)
- смлян черен пипер,
- индийско орехче прах,
- вода
- сол.
Сложете на огъня купа, залейте с вода, добавете хлабав чай. Когато заври водата, изсипете млякото, подправена на вкус със сол, черен пипер (около 1 чаена лъжичка) и пикантни muskatnikom (щипка).
Продължи да къкри калмик чай топлина за около 17-20 минути. След това се налива топено масло в напитката, и напълно да се смеси всичко, донесе бульон да заври. Накрая се изважда готовия чай от пещта и се изсипва в керамична купа.
Рецепта със зелени листа
Green колекция от стандартни вари на печката. Когато водата се свежда, излива се мляко (1 част вода към 3 части мляко). В този случай, подходящи подправки са: грах бял пипер, сол, дафинов лист.
Напитката гният на слаб огън - 17-18 минути. бяха добавени 2 минути преди да извадите чай печки с разтопено масло. Готов горещ бульон се изсипва в купа.
Между другото, отлична подправка за напитка се смята:
Интересно! Първоначално чайник възприемат по-скоро като храна, отколкото за пиене, защото това е все още някои националности добре дошло допълнение към рецептите на пшенично брашно. Следователно, бульон плътност и ситост.
На последно място, следва да се отбележи, че, ако не сте последовател на кухнята калмик, не може да се накарам да харесват солено чай с подправки, не тъгувай! Brew обикновено зелено листо, добавете млякото със захарта и да се насладите на любимата си вкус! Тя е много по-полезно, тъй като този чай се пие с удоволствие!
Но един адаптиран към славянските кухня рецепти:
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Уважаеми читатели Priroda-Znaet.ru сайт!
Гласувай за статията:
Свързани статии