Пресни плодове и зеленчуци са нетрайни продукти за транспортиране обект на специални изисквания.
Транспорт на плодове и зеленчуци трябва да бъдат специално оборудвани превозни средства, например, в хладилник (изотермични) вагони или вагони, които поддържат оптимална температура, съдържание на влага, както и няколко други параметри. Ако плодовете и зеленчуците (с изключение на банани и ананаси) са на пътя на не повече от шест часа (от времето на зареждане преди заустването), те могат да бъдат транспортирани специализиран транспорт, но винаги под навеса на платно или на вагони, осигуряване на вентилация. Същото важи и за зеленото - тя може да бъде транспортирана в такива превозни средства през нощта (до 8 часа сутринта) за времетраенето на транспорта е не повече от три часа. Подвижният състав трябва да бъде напълно технически изправни и отговарят на ветеринарно-санитарните изисквания.
Чрез зареждане на превозните средства, които се предоставят в определен температурен режим трябва да бъдат хранени с отопление през зимата, а през лятото - охладени след това тези температури, които са определени за превоз на този вид продукт. Температурата в хладилник ван или отбелязани страни за товарене и разтоварване на стоката.
Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат транспортирани в специален контейнер, който запазва вида стока на продукт, който трябва да бъде функциониращо и отговаря на държавните стандарти. Nezatarennye бързо развалящи се стоки в изключителни случаи могат да бъдат транспортирани само по взаимно съгласие между изпращача и превозвача. Плодове и зеленчуци, предлагани за транспорт трябва да се разпределят по класове, видове, зрялост и т.н.
Продукти, предназначени за транспортиране, трябва да бъдат с добро качество, без видими повреди, чисти и не мокра. Презряло, развалени, застояли, нестандартни плодови и зеленчукови продукти за транспортиране не е позволено. Също така не може да се транспортира в хладилни неузрелите домати. В череши и вишни, трябва да краче.
Повишените изисквания за превоз на хора, за да транспортират храни и опасни товари. Ако трябва да се транспортира, например, PVC пластмасови прозорци. голяма трудност е да се обадя не трябва да бъде - най-важното, че превозното средство е правилно.
Свързани статии