Витамини и киселина
Черният хляб повече лизин, отколкото в бяло. Това основно аминокиселинната участва в регенерацията на тъканите и нормализира обмяната на веществата. Колкото по-тъмен питката, толкова повече микроелементи (не много, но все пак), като например манган, желязо, цинк. хляб ръж се добавя малц и пшеница - не. Между другото, именно защото той е черен малц, ръжен хляб без малц - сиво. Малц съдържа парче от витамин Е.
проблеми вкус и стомашни
Но White - вкусни. И той също има няколко предимства. Тя не причинява киселини в стомаха, така че се препоръчва на всички, които имат проблеми със стомаха като гастрит или язва. Просто не го направят, като повишена киселинност на стомашния сок, имат свеж пшеничен хляб тръбопроводи горещо. По-нататък той се увеличи киселинност.
Но черен безквасен хляб, който се получава по пияна, а не на фермент на дрожди, също е много кисел, и обикновено не се препоръчва за хора със заболявания на стомаха. хляб текстурата Белият по-крехко, а черното - груб. Ето защо, бял - по-удобно за проблема на стомаха и червата.
Fiber и трици
Най фибри. влакна, витамини и хранителни вещества в пълнозърнест хляб. Дори по-добре, той добавя трици. Този хляб не е черно и бяло и кафяво-сив с плясък. И, може би, той се смята за най-полезни. Тя няма противопоказания. Той не получава остаряла за дълго време. Той съдържа такива полезни добавки като семена, анасон, сусам, ким, ядки, сушени плодове. Бран почистване на червата и премахване на токсините. Но този хляб е един недостатък. Той има повече калории, отколкото черно-бял (поради сушени плодове, семена и ядки). Ето защо, да намалите теглото си с него, за да бъдат внимателни. И като заболявания като чревна колит - също. Трици може да причини чревно разстройство.
Колко и какви са
И двете черно-бял хляб ще загуби половината от стойността си, ако ги яде с месни продукти. Хляб съставки пречат абсорбират вещества, съдържащи се в месото. Самата Хляб, от своя страна, пречи на усвояването на желязо от месо. Затова buterbrodik с наденица не са еднакво полезни и черно, и бял хляб.
Но с кисело-млечни продукти, сирене, извара. зеленчуци, зеленчуци и супа върви добре с двете ръж и пшеничен хляб.
Ползи и вреди на хляб - не в цвета си и дори в неговия състав и в неговия размер и това, което ядете този хляб. Ако хлябът ядете много мазнини - колбаси, масло, сирене, нито черни, нито бели, няма да бъде от полза. Но ако ви се яде най-много 150 грама хляб (който и да е цвят) в деня, и да има балансирана диета, и ръж, пшеница и хляб, само добавете фибри, въглехидрати, витамини и минерали.
Свързани статии