Какво можете да направите от Сомалия? Ако ловят добре почистена, а именно, отстранете слузта и елиминира характеристиката на тази сладководна риба, хищник блато миризма, можете да се готви разнообразие от вкусни рибни ястия.
Глава и опашка - да изпрати на ухото, трупа, разделени на пържоли или филе - ги изпържи, пекат, се готви на скара. Рибите могат да се пълнят с всякакви екстри и се пече във фурната да се готви рибна кайма и запържете котлети, риба пай пекат, печено или да направите риба сом филе със зеленчуци.
От SOM черен дроб може да се приготви мезе, основно ястие, добавете към салата. Тя служи и топла и студена.
Как да се готви сом черен дроб със зеленчуци
Една обща рецепта черен дроб сом - закаляване със зеленчуци (наречени - черен дроб сом "меки"). На първо място, черния дроб на риба е необходимо да се вари в подсолена вода за четвърт час, трайно премахване на шума. След това продуктът се отделя от водата, охлажда и се нарязва на кубчета.
В тиган passiruem лук до златисто кафяво, след това добавете настъргания морков и отново passiruem. След това се добавя парчета черен дроб. Сол, черен пипер и други подправки на вкус.
Последната съставка - крем. Оставете да къкри за няколко минути, докато кремът се изпарява. Това ястие се сервира гореща, красота и богат вкус подправена с нарязан билки.
Готвене на черния дроб пастет и салата
Какво можете да направите на сом, ако имате само един черен дроб? Студено предястие с черния дроб пастет. Пикантни пастет получен при зеленчуците и се пържат на черния дроб преди смилане, по-лек - ако съставките се вари.
вискозитета на пастата може да добавите яйчни жълтъци, масло.
Риба на черния дроб като съставка в салата даде нежност, дори ястие изтънченост от много прост набор от продукти. Най-важното нещо - комбинация от вкусове.
Черен дроб с гарнитура
Slices на чернодробните сом може да се пържат в тесто или панировка. Препоръчителна продукт все още е малко възпаление, и едва след това се пържат. Между другото, по-деликатен вкус на ястието ще се окаже, ако пържени в тесто дроб popech няколко минути във фурната с крем сос от сирене.
Като гарнитура към такива деликатеси най-добре е да изберете продукти, които не са специфични вкусове, т.е., ориз, картофи.
Чернодробната сом ценен, въпреки че използването му е по-малко популярен, отколкото, да речем, Вътрешни елементи на треска или линг. Тя е на мазнини и съдържа набор от полезни вещества за нашето тяло.
Ако си мислиш за това, как да се готви сом дроб бързо, да се гаси със зеленчуци в сметанов сос - най-добрият вариант за вкусни ястия с минимум усилия.
Между другото, консервирани сом масло от черен дроб може да се използва като съставка за закуска - пълнени яйца. Тя може да podkoptit и да служи като риба-рязане деликатес. Някак си, сомата не е много популярен сред обикновените хора. Най-често тези риби се хранят в семейства рибари, както и тези, които са професионално запознат с рибни продукти.
Тази риба е специфичен, а не всеки е в състояние правилно да се справя, следователно, сом често се незавидно неопитни готвачи.
Още подобни рецепти на нашия сайт:
- Черният дроб от михалица - рецепти за салати и други екстри
Въпрос как да се готви на черния дроб от михалица вкусно поставените много начинаещите готвачи и всички любители на кулинарни изкушения.
Михалица е единствената риба треска, която живее в сладка вода. Лято михалица улов почти невъзможно, защото той обича студа и следователно по-активни.
Днес, ние ще ви кажа как да се подготви пържен сом в тесто, рецепта за готвене е изключително лесно. Тя дори може да се готви домакиня, никога през живота си.
Grayling да туршия, пекат и се вари, се пържи, да го накара да ухото си - всичко зависи от вашето желание. Въпреки това, всеки рибар ще ви кажа, че вкусът и качеството.
Свързани статии