Melon - любимо от мнозина лятно удоволствие. Това утолява жажда, съдържа витамин С, фолиева киселина, калий, фибри, и други полезни продукти. Но малцина знаят, че динята, като диня, може да има необичайно. Събрали сме за вас 10 оригинални рецепти с пъпеш.
Прошуто д Melone - популярната италианска предястие, една от разновидностите на антипасти, които подготвят просто като всички гений. Dish на прошуто шунка и пъпеш може да се види в менюто на ресторанта е скъпо, и по обичайния Trattoria. Но във всяка институция, тя има своя собствена специална вкус. В крайна сметка, всичко зависи от подробностите: сортове пъпеш, подправки и дори емисия. Тук е една от промените.
1 малък пъпеш ( "пъпеш" добри класове);
150 грама proshutto;
2 супени лъжици зехтин пресовани допълнително Vergine;
100 г ракета;
сол, смлян черен пипер и други подправки на вкус.
Нарежете пъпеша на парчета с размер, който те могат да бъдат опаковани парчета шунка. Подредете кифличките ракетни листа, ръми със зехтин и подправки. Дайте малко стойка и сервирайте.
Снек ще изглежда още по-впечатляващо, ако месото на топки пъпеш формовани използване nuazetki (наред като лъжица за сладолед лъжичка).
Melon скара в мед и сос от джоджен
Вие искате да лекува нещо необичайно семеен пикник? Какво ще кажете за пъпеш мед и сос от джоджен?
1 малък пъпеш;
100 грама масло;
½ чаша мед;
клончета от мента.
В тенджера, разтваря маслото и меда. Накълцайте ментата и добавете към сметана и мед тегло, че тя даде вкус. Смажете тези парчета пъпеш и ги сварете на скара за 3-5 минути. Процесът на печене може да се продължи да се излива мед пъпеш-ментов сос.
Обикновено основната съставка на този испански студена супа е домат. Но представете си колко изненадан приятели, когато видя на една маса Гаспачо необичайно жълто-оранжев цвят.
1 малък пъпеш (1-1.5 кг);
1 малка краставица;
1 малък червен лук,
2 чаени лъжички сол;
Половин чаша на маслиново масло;
⅓ чаша вода;
прясно смлян черен пипер на вкус;
няколко стръка мента.
Краставици и лук кора и фино котлет. Същото направи и с пъпеш целулоза (не забравяйте да премахнете семената). За тази рецепта, по-добро използване на средно качество вид "колективен фермер".
С помощта на смесител или храна процесор смила всички в каша, прибавяне на вода и сол. Когато масата е гладка, се добавят маслиновото масло и прясно смлян пипер. Отново всичко се разбърква добре.
Сервирайте гаспачо охладени, гарнирано с клонче от мента.
Салата от пъпеш и копър
Това е един лесен лятна салата, която ще изненада посетителите не само вкус, но и красота.
700 грама на бял мускус пъпеши;
1 крушка от копър и малко стъбла;
1 чаена лъжичка портокалова кора;
1 супена лъжица прясно изцеден портокалов сок;
2 чаени лъжички лимонов сок;
2 супени лъжици зехтин;
маслини, без костилка;
сол и черен пипер на вкус.
Вие вече знаете как да използвате белене създават кулинарни шедьоври. Също така е възможно да се nastrogat бял пъпеш и копър на тънки слоеве, които са много внушителен вид в салата.
В допълнение към бяло (или, както го наричат, зимата), можете да използвате зелен пъпеш хибридни и други разновидности с твърда плът.
Смесете портокал и лимон сок със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Вземи превръзката се изсипва върху парчета пъпеш и копър. Добави едро нарязани маслини. Поръсете салата портокалова кора и нарязан копър стъбла.
Пъпеш с вар, мента и джинджифил
Този оригинален лято предястие в състояние да превърне идеята за пъпеш. В комбинация с остър джинджифил и освежаващ вкус на мента тя придобива много различни нюанси.
1 малък пъпеш (около 1 кг);
1 вар;
1 супена лъжица настърган джинджифил;
1 супена лъжица мед;
1 чаена лъжичка захар;
клончета от мента.
За това ястие е най-добрият сорт "Пъпеш", но ако има пъпеш, то е възможно да се използват други видове, но този път без добавяне на захар.
Melon пулп, чиста от семената и се поставя в дълбок съд. Би било хубаво, ако направите nuazetkoy топки. Поръсете вар жар и се изсипва сока. Накълцайте ментата и се поръсва си пъпеш. Добавете джинджифил, захарта и меда. Разбъркайте.
Дръжте в хладилника за 20-30 минути, пъпеш трябва да поеме аромата на другите съставки. Готово! Можете да доведе до масата.
1 малка патладжан (300-350 гр);
900 гр на пъпеши;
¼ чаша зехтин;
2 супени лъжици соев сос;
2 супени лъжици ябълков оцет;
2 супени лъжици кафява захар;
2 чаени лъжички сол;
2 чаени лъжички пушени червен пипер;
1½ чаена лъжичка кимион;
клечки за зъби или шишчета.
Патладжан нарязани на тънки ивици. ги Мариноваме за 10 минути в смес от зехтин, соев сос, оцет сайдер, тръстикова захар, сол, кимион и пушени червен пипер.
Пушена червен пипер - се суши и zakopchonny червен пипер, смлян на прах. Нейният За разлика от обикновената в това, в допълнение към тежестта, тя има богат аромат на пушено месо. Ако в дома не разполага с тази подправка, можете да използвате обичайния червен пипер.
Когато promarinuyutsya патладжан, пържим на скара - само на няколко минути от всяка страна.
За тези роли е много подходяща разнообразие пипон. Нарежете плодовете на кубчета trohsantimetrovye. Увийте всяка лента от патладжан рулада и закрепете с шиш или клечка за зъби.
В традиционния смисъл на думата Шарлот - торта с ябълки. Но вкусът може да варира, ако използвате пъпеш с твърда плът.
4 малко парче пъпеш;
1⅓ чаши брашно;
Половин чаша захар;
2 супени лъжици кафява захар;
1 чаша кисело мляко;
2 яйца;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
1,5 грама ванилин;
канела на върха на ножа.
С помощта на миксер или размахване Corolla яйца със захар, а след това внимателно се изсипва в киселото мляко и разбъркайте отново добре. Добавете сухите съставки (брашно, бакпулвер и ванилия) и се изсипва тесто в силикон мухъл.
Ако ябълки са поставени надолу, толкова по-добре да се разпространява пъпеша на върха на тесто. За да направите това, нарязани на тънки филийки го. Поръсете торта с тръстикова захар и канела. Пече се в продължение на половин час при 200 ° С
Melon гранит с черен пипер
Гранит - десерт от сицилиански произход, подобно на шербет, но по-хлабав. Гранит пъпеш, ароматизирана с черен пипер, - неочаквана комбинация за още по-опитния гурме.
1 малък пъпеш (около 1 кг);
Половин чаша захар;
¼ чаша бяло вино индийско орехче;
¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
Плътта на пъпеша с вино и черен пипер трябва да бъдат доведени до консистенцията на картофено пюре. Най-лесният начин да направите това блендер. Ако не вино мускат, можете да използвате всеки друг сладък бяло вино.
Получената смес се поставя в плитка форма и го изпраща във фризера в продължение на 30 минути. След това извадете и разбъркайте и се върнете към фризера. Повторете процедурата на всеки половин час в продължение на 2-4 часа, докато течността ще напусне леда и не стане ронлива.
Завършена през гранит лежеше ниски стъклени чаши или купички. Сервирайте, поръсени с малко черен пипер.
Пъпеши филийки а ла "Мохито"
Ако се насладите на коктейл "Мохито" и пъпеш, защо да не се съчетаят тези две вкус? Вземете най-оригинален мезе за парти.
1 малък пъпеш "Kolhoz" разнообразие;
4 вар;
200 мл бял ром;
150 мл вода;
2 супени лъжици пудра захар;
клончета от мента.
Накълцайте ментата и изстискайте сока от лимес. Комбинирайте тези съставки, както и захар и ром в блендер и камшик с висока скорост. Сместа се разрежда със студена вода и разбъркайте добре.
Нарежете пъпеша на малки парчета, попълнете тях ще получите един коктейл и изпращане на половин час в хладилника. След това всяко парче се разпространява на шишчета и ги поставете във фризера за още 30 минути. Сервирайте веднага, докато се разтопи.
Самият Пъпеш добре утолява жаждата, но дори и по-добре да се справят с него лимонада. Подгответе се да се разхладите в горещ летен ден.
1 зрял пъпеш (1,5-2 кг);
стъкло 3 вода (Леко възможно);
2 супени лъжици пресен лимонов сок;
2 чаени лъжички захар;
лед.
За тази рецепта подходящи пъпеши от всякакъв вид, толкова дълго, колкото е сочни и сладки. Смесете в блендер пъпеш пулп, сок от зелен лимон (само в малко по-лимон също е хубаво) и захар. Разрежда се получената пюре с вода и след това се разбърква старателно.
Cool, изсипва се в чаши, добавете лед и се наслаждавайте! И вкуса на лимонада или някаква пъпеш коктейл бе още по-наситени, не използвайте обикновени, и пъпеш лед. Уверете се, че е много проста. Необходимо е да се смила пулпата да пюре и пъпеш замразяване образува лед (най-малко два часа).
- djamix
Свързани статии