Хляб продължение на хиляди години, с право се смята за един от скобите в диетата на хората по целия свят. Неговите полезни свойства и стойността не може да се надценява. И аромата на прясно изпечен хляб почти не оставя безразличен никого! Въпреки това, много от съвременните лекари и специалисти по хранене са на мнение, че хлябът е направил искате да изключите от списъка на всички продукти, които се придържа към диета, след фигурата и здравето си. Въпреки факта, че в началото на новия век, значително намалява популярността на този продукт, хлябът е все още на масата на много хора. Така че какъв вид хляб е по-полезно? И как да се избере хляба, който е не само вкусно, но и няма да боли вашето здраве?
Пшеница или ръж?
Бял или черен хляб да избера? Този въпрос отдавна е от значение за много хора. Фразата "висш сорт" кара хората доверие и положителни емоции. В повечето случаи това е вярно, но не и в случай на брашно за хляб. Пшенично брашно, което се получава от такава красива и вкусна хляб, сладкиши и хляб въздух съдържа най-малко хранителни вещества, дължащи се на обработка. В хляба, направен от бяло брашно най-мразеният толкова много калории. В допълнение, голям брой бял хляб в храната може не само да доведе до излишно тегло, но също и за повече неприятни последици: диабет, болест на сърцето и стомашно-чревния тракт.
Напротив, ръжено брашно груби, която запазва някои от обвивката на зърното, поддържа полезни свойства. Хляб, направена от тази брашно не е толкова привлекателен за гледане, но той беше този, който помага за поддържане на формата и да се избегнат проблеми с храносмилането. Черен хляб (хляб с преобладаване на ръжено брашно) се препоръчва дори и за хора с наднормено тегло.
Brown хляб от смес от пшенично брашно и ръжено брашно. Той също се счита за да бъде по-полезен от белия хляб.
Хляб с трици - природна медицина!
По мнение на специалисти мнозинство, най-полезен зърно - трици. Bran изведена от токсини човешкото тяло, укрепване на имунната система и съдържа много витамини, фибри и протеини. Тя изглежда доста впечатляващо и списъка на заболявания, при които се препоръчва този хляб да включите в диетата:
- диабет;
- затлъстяване;
- атеросклероза;
- холелитиаза, и т.н.
Хляб с трици перфектно усвоява, подобрява червата и много по-малко калории в сравнение с обикновения хляб.
Подсушете бисквитите!
Повечето диетолози са сходни по тяхно мнение, тя е много по-полезно от малко хляб прясно изпечен хляб Изсушеният и бисквити, особено ръжен хляб. Това се дължи на факта, че пресен хляб се плъзга на буци, които са трудни за храносмилане. Освен това в големи количества, съдържаща дрожди бактерии, които предизвикват ферментация. Това води до много неприятни последици: газ, болка и възпаление на червата.
Използването на царевица може да се отрече, но е необходимо да се помни, че всичко е добре в умерени количества. И дори такъв въпрос като възможност за избор на хляб за вечеря изисква грижи, знания и компетентен подход!
Още по-интересно
Свързани статии