Порции: време на приготвяне:
Фондю - модерна швейцарска ястие, което в днешно време могат да бъдат намерени на всеки празник на маса. то Подготовка достатъчно бързо, и се оказва невероятно вкусни. Много съвременни домакини вероятно се чудят как да се готвя сирене фондю, и е най-подходящ за него, за него? Всъщност няма нищо сложно, важно да се намери правилната рецепта, която ще вкусна апетитна.
Важно е да се отбележи, че традиционната рецепта за фондю - сиренето. Ето защо, преди да готвиш трябва да избера най-подходящия тази съставка, която да доведе до по-сирене фондю има прекрасен аромат. Но, както се оказа, не всяка жена знае какво сирене е най-подходяща за определена рецепта, защото в нашето време на техните видове са доста.
Защо е важно да изберете правилния сирене
От сирене, тъй като се оказа, вкусът зависи фондю. Ето защо, преди готвене определена рецепта трябва да се запознаят с основните видове този продукт, защото не всички сирена се разтопи напълно и малцина съдържа бракични вкус.
Също така е важно да се вземе под внимание, че най-модерната сирене след стопяване веднага започват да се свиват и се сгъсти. Разбира се, това сирене не е подходящ за подготовката на това ястие.
Съвети за това как да избера най-подходящия сирене
Сирена и тяхната класификация
Избирането на няколко вида сирене, можете да си приготвите вкусни ястия, в които ще бъде удобно да се потопи хляба. В днешно време има толкова много разновидности, различаващи се по цена, вкус, пластичност и час топене.
Ементал - общи швейцарски сортове сирене. В вкус наподобява бадем послевкус. Изберете го съвсем просто: тя е с големи дупки, и има гъста кафява коричка.
Фондю Това разнообразие е най-популярен, тъй като тя се топи бързо, има отличен вкус и аромат. Днес, заедно с Gyuyerom (друга често срещана разновидност) е най-популярното ястие.
Намерете този вид може във всеки магазин. Също така е невъзможно да не се забележи, че тя върви добре с червено вино и плодове - и какво друго е необходимо за вкусна храна и запомнящо се?
Както знаете, най-доброто сирене, произведено в Швейцария в алпийски ливади. Това разнообразие също идват от там. Той първо се появи на рафтовете през 1115, така че днес тя е най-известният сорт фондю.
Температурата на топене на този тип изисква малък. И ако това се смесва с всяко меко сирене, снек ще бъде по-разтягане и вкусно.
Грюер е надарен с трудно вкус: първо, тя е малко по-плодов, а след това бавно се излива в орех. Този клас съдържа много хранителни вещества, които са важни за нашето тяло: минерални соли, мазнини, витамини и др. Така че, ако решите да се готви сирене фондю с него, не забравяйте, че ястието не само ще вкусни, но и много полезен. Най-често този вид употреба на тези рецепти, които изискват сирене: гювечи, топли сандвичи, сирене фондю, суфле и така нататък.
Това разнообразие е умело съчетан с всички видове сирене, така че може безопасно да се използва за приготвяне на фондю. В допълнение, че е лесно да се потопите, много продукти, които са включени в рецепти.
Трябва да се отбележи, че всички от аромата на този сорт сянка се разкрива само при стайна температура, така че фондю този вид подход е най-добре. Modern Бри покрита с тънък слой от плесен, кадифе като цвят. Под него е маса течност, която има вкус вкусен. Това сирене върви добре с сухо бяло вино, топли ястия, плодове и шампанско.
руски
Това сирене може да се намери на тезгяха на всеки магазин. Основната му функция - като горещ ястия елегантност и добър вкус. Тя се стопи оценката достатъчно бързо. Също така е важно да се отбележи, че това е възможно само да се съчетаят с солени сирена за да акцентират всички вкус фондю.
Обикновено този вид сервира в тестени изделия, топли сандвичи и пица. Най-често тя е комбинирана с Амбър, Dawn Blue и Favita.
Не по-малко популярен сирене фондю е Едам. Това разнообразие е родом от Холандия, така че той има най-ярки нотки, напомнящи на лешник.
Точката на топене на този вид значителна, но той има изключителен вкус, който върви добре с модерния начин на вземане на фондю.
Кои сирене не се препоръчва за готвене ястия
Както бе споменато по-рано, за приготвяне на рецептите не се използват такива сирена като фета сирене и фета. Но не само те не се препоръчва за употреба при избора на сортове също трябва да се предпазят от твърде меки форми, най-евтиният и сирена, които съдържат големи количества масло.
Също така не се препоръчва да се купи Poshehonsky клас и моцарела, тъй като те не са надарени с обособен вкус и богатство, което изисква рецепта.
Но също така е важно да се отбележи, че скъпите марки да купуват не си заслужават, защото те имат много различен вкус, който е трудно да се комбинират помежду си.
Кои сирена са често срещани в Русия
Към днешна дата, най-популярните разновидности на фондю са:
Те не са много скъпи, вкусни и най-важното - качество. В допълнение, потопете ги в бисквити и други продукти са най-лесният.
Какво да правите, ако не можете да изберете сиренето
Понякога това се случва, че хората искат сирене за готвене храна, но не всичко в него е добре запознат и нямат представа за какво става дума. За да направите това, можете да използвате ситуацията на печеливша: в много хипермаркети продават комплекти, които се състоят от няколко вида сирене, които са перфектно съчетани помежду си. Разбира се, те ще бъдат много по-скъпо (тъй като те често идват в комплект само скъпи видове), но не е нужно да прекарват времето си в търсене на подходящия вид.
Както можете да видите, с основен продукт да изберете, не е особено трудно за фонда. Основното нещо, за да се знаят основните нюанси и тогава със сигурност ще успее.
Print »
Свързани статии