Напитки, получени чрез ферментация, са широко популярни сред нашите сънародници. Вземете най-малко добрата стара медовина, вино, бира или квас. Ако първите напитки съдържат доста висок процент на алкохол, последният се счита за по-лесно. Въпреки това, поради използването им за различни цели. Ако пиете бира, за да се отпуснете след тежък седмица на работа, квас обикновено утолят жаждата си през горещите дни. Това ли е е единствената разлика между двете питиета? Помислете над различен отвара от бирата.
дефинира
Бира - ниско алкохол напитка, направена чрез алкохолна ферментация на малц жълт с мая и хмел. Разпределени по целия свят, тя е особено популярна поради приятния аромат и вкус и лесен опияняващо ефект. Има около хиляда разновидности на напитката. видове бира може да се различават значително един от друг в вкус и алкохол съдържание. Смята се, че напитката произлиза от праисторически времена. Най-ранното споменаване на това датира от V век преди новата ера. д. В древен Китай, за бира, произведена от покълнали ориз, в Армения - от ечемик, докато германските и келтските племена използват като основа на пшеница, овес, ръж и просо. Изненадващо, в приготвянето на напитката Средновековие в Европа се е преместил в манастирите. Монасите усъвършенства технологията на неговото получаване е да се започне като консервант хмел.
На първо място, нека да поговорим за методите на приготвяне на напитки. Квас получен чрез ферментация на пшеница или ечемик малц, захар и вода с добавка на ръжен хляб. Въпреки това някои от неговите възгледи се основават на различни плодове. Каквото и да е, варя бира отличава с липсата на хмел. В допълнение, в процеса на приготвяне на напитка алкохолна ферментация спира бързо. В тази връзка, квас съдържа само незначителни следи от алкохол (средно от 0,1 до 1%). Въпреки това, направени от растителен напитка, или ряпа цвекло, не притежава упойващо действие.
Що се отнася до бирата, производство технология също се основава на ферментацията на малц с дрожди. Въпреки това, в допълнение към хмел напитка се добавят. В сравнение с квас алкохолна ферментация тук е малко по-дълго. От неговата продължителност зависи силата на напитката. Обикновено това е от 4 до 8%.
Друга разлика квас бира се състои в вкусови качества. Първият е по-сладка напитка, с материални възкисел бележки. Той е отличен питие жажда. Бирата също има силен аромат хоп и аромат. От гледна точка на въздействие върху човешкия организъм се смята за по-полезен квас напитка. Благодарение на съдържанието на въглероден двуокис то допринася за бързото смилането на храната. Също така, той включва разнообразие от витамини, микроелементи и свободни аминокиселини. Към тялото сравнима с варя напитки като кисело мляко, кисело мляко, кобила и т. Г. малко се знае, че може да се използва като основен източник на енергия. В сухи години квас спаси хората от глад.
Справедливо да се каже, че бирата е богата на витамини от група В, флавоноиди и минерали. Неговата употреба предотвратява образуването на камъни в бъбреците. В този полезните свойства на бира до край. Според напитка мания не само предизвиква появата на алкохолна зависимост, но също така изпълнен с развитието на хипертония и аритмии. Това води до метаболитно заболяване и появата на "бира корема", което е първата стъпка по пътя към затлъстяване. И това е само една малка част от вредното въздействие на злоупотребата с опияняваща напитка.
Открихме, че отговорът на въпроса, каква е разликата между бирата и квас. Нека се опитаме да се систематизират резултатите.
Свързани статии