Cappuccino е изобретен от италианските монаси - Капуцините. И не по-добър живот. Фактът, че католическата църква по това време (Средновековието) забранява използването на черно кафе. Според църквата, това е напитката на дявола, защото той е готов, но се вълнувам, повдигна духа. И това много важни хора са свикнали с него, ние станахме зависими. Църква на всичко това не може да обясни защо е забранено да се използват монасите. С течение на времето, на Капуцините са адаптирани за разреждане на кафето готов да козе мляко. По този начин да помогне за премахване на греха на някои напитки, го направи по-мек и сладък вкус.
Както знаете, монасите не знаят светските удоволствия, така че вашата напитка показа изключителна тръпка. Въпреки това, постепенно нова рецепта за кафе напитка се разпространява по целия свят. В днешно време, можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за капучино. Но всички от тях, а именно идеята за добавяне на мляко към кафето, имат своя произход от Капуцините.
По-късно научих за мляко разбиване на пяна. Тази пяна е помогнал спаси напитката за дълго време вкуса си и ще остане горещо. Но бялата пяна и черно кафе - ужасен контраст! Църквата отново се бърка! Някой го обясни на възможността за мирен договор между рая и ада, и някой не е съгласен с това обяснение. Имаше и мнения за това, че най-накрая кафе очисти от негативност. Капучино, благодарение на това, придобива уникален вкус.
През вековете и десетилетия рецепти и методите на производство на капучино променило. Избрано специална машина за разбиване на мляко на пяна, след което машината за кафе. Но въпреки години на постоянно състояние и да е - добавянето на мляко с кафе напитка. В противен случай тя няма да капучино.
В днешно време, традиционен капучино е напитка с три слоя. Първият слой (една трета чаша) - черно кафе, следващия слой (още една трета чаша) - горещо мляко, а след това (последната трета чаша) - бяла пяна мляко. Същността на готвене е. На първо място, с помощта на чифт бита мляко до гъста маса. Ако съдържанието на млечна мазнина не е твърде висока, тестото ще се окаже по-малко от целия обем. И обратното. След разбиване на пяна подготвя кафе, мляко, междувременно, защити. Кафето бързо излива маса мляко. Млякото не трябва да се успокоят и беля, трябва да е хомогенна маса от гъста консистенция. За вкус като в крайния кока кола добавете подправки, парченца шоколад, някой по този начин.
Spice често се използва канела, джинджифил, кардамон. Много напитка капучино с мед, ванилия и захар. Но най-важното не е в добавки. Капучино не може да се пие без удоволствие! Това са традициите. прав Млякото за пиене, кафе салда. На свой ред, кафето не е твърде горчив готвач, но и слаб, че не трябва да бъде. И още един финес. използване на мляко само мазнината, съдържанието на 3,5% или по-високо съдържание на мазнини. Най-пълното толкова по-добре. Можете да използвате крема.
Италианците знаят как да се направи кафе, като никой друг. Не случайно изкуството на пивоварната капучино произхожда там. Те знаят как да се излива много мляко в кафето, така че пяната кафе във връзка с гърдата започне да се развива в различни изображения (листо, цвете, с лодка). Такава украса капучино може да се сравни с театрално представление в две лица (кафе и мляко).
Жалко е, че през този век под високоскоростен недвижими капучино разбере всяка друга напитка, ако само имаше мляко и кафе. Няма значение, че двата компонента са разтворими. Добави вряща вода и да получите капучино. Но в този пие без душа, без вдъхновение. И това се пие без никакво удоволствие!
За да обобщим. Истинският (елит) не може да се направи капучино у дома, в кухнята, без използването на специални устройства. Поради тази причина, при всеки щастливо събитие, можете да получите извънредно удоволствие от тази божествена напитка!
Не забравяйте да споделите с приятелите си:
Свързани статии