Фондю - швейцарско национално ястие, което е едно от най-популярните ястия в света. Възможно е да се подготви за приятна компания, така и за романтична вечер. Почти всеки ресторант можете да го поръчате, но също така и да се готви у дома, не е трудно, ако имате необходимата посуда.
Фондю (от френски "фондю." - топене) - швейцарски ястие, което се яде в компанията. Тя се приготвя по специален съд, наречен "kakelon". В бившия Съветски съюз, ние просто го наричат "fondyushnitsa", което е глина или керамичен съд, снабден с горелка.
Първоначално фондю ястие бяха обикновени селяни. В един вариант на това се появява в Средновековието сред селяните, които ядат само сирене и стар хляб и те ядоха от същия съд, защото чиниите не са достатъчни. За подобряване на вкуса на старата сиренето, фермерите се топят него, стар хляб, натопен в сирене и да го смекчи този начин. След известно време, това ястие стана популярно сред аристокрацията, но те са били използвани за него най-доброто сирене и вино. В средата на 20-ти век, фондът е получил световна известност. Откакто е изобретен много разновидности на това ястие, най-популярните от които - шоколадово фондю и фондю зало- Бургундия.
Традиционно фондю е ястие, сирене, към която се добавя към виното и подправките и се приготвя на открит огън. Ястието може да се добавят различни видове сирене. Ако ги смесват в равни пропорции, като ястие, наречено "moitie-moitie" ( "половината").
Класическият фондю се състои от няколко вида сирене, вино и водка, череша (Кирш), подправени с чесън и индийско орехче.
Шоколад фонтан състои от разтопен черен, мляко и бял шоколад, които къси парчета от плодове, бисквити, бонбони и други сладкиши.
Фондю Бургиньон - фондю месо. Cubes пържола, приготвена в растително масло и се консумират със сос.
Фондю, консумирани от специални дълги вилици, които убождане хляб, плодове и др Според етикета, за да се отстранят парчета от разклонението трябва да бъдат внимателни, опитвайки се да не докосвате устата щепсел, защото всички се хранят от едни и същи ястия.
Свързани статии