Дори и в ерата на Петър малки щуки не се изхвърля и се изсушава: риба солена и сушена на слънце. Сушени риба и яде просто ей така, без нищо, а сготвени от нея голяма чиния - Chudsko ухо. Смята се, че се дължи на изсушена стопилка придоби оригинален или несравним вкус.
Така че, в три литра вода ще са ни необходими около половин килограм изсушена щуки (тя предварително се накисва във вода в продължение на 3 часа). Напоени риба СРЮ с лук, добавете картофите във вряща вода, пържени миришеше и варете, докато омекнат.
1 супена лъжица брашно се разтвори в две чаши мляко и добавете към супа, сол и черен пипер на вкус, нека да го варят.
Туршия! като от тях зашеметени таранка получава ммм) процеса на готвене ще бъде както следва:
От рибата е много щедро и равномерно разпръснат със сол. В резултат на това всеки труп манипулация трябва да бъде покрита със сол. Важно е да се спазва технологичната момента.
След обработка на миришеше отпуск да се влеят в продължение на един ден. Риба се крият в хладилника, когато това не е необходимо. Приблизително вечерните саламурата се разтвори напълно, а рибата ще разпределят сок. След това ще бъде възможно да се премине към следващата стъпка от подготовката на трупа koryushki.Kazhduyu бъдат нанизани на найлонови нишки а. За да направите това, правят малки дупки в очите, през които ще преминат на конец. От една линия за риболов трябва да се постави до една дузина трупове. Смелт виси през нощта на балкона. В рамките на рибата, не забравяйте да замени всеки капацитет, тъй като труповете ще се вливат в сока.
През нощта рибата ще пресъхнат значително. След това щуки трябва да се раздели така че да има свободно пространство между трупове. При това положение, рибата трябва да висят няколко дни. Това е необходимо, за да ловят риба съвършено изсъхна и става дебела. Имайте предвид, че за топене, обаче, както всяка друга риба се препоръчва да изсъхне на място, където не е достъпен на директна слънчева светлина.
След определеното време е минало, че може да стреля на риба и да служат. Предястие Оказа се, че това е необходимо!
Подгответе риба трябва да се съхраняват в хладилник, но на практика се оказва, миришеше толкова вкусно, че нищо няма да се запази по-дълго.
Свързани статии