Аз пиша за храна - то със сигурност не е толкова забавно, тъй като консумира, но в никакъв случай, темата на храна в Сърбия заслужава внимание.
Шопска салата
Шопска салата - като национално ястие за сърбите, както и за българите: най-малко, тя се сервира в която и кафе. Това е една салата от домати, чушки и краставици, поръсва се със сирене. В същото време изчистена от краставица кожата - винаги!
Шопска салата в сръбско кафене е на стойност малко - средно по около 180 динара, което е около една и половина евро.
Chevapi или chevapchichi (ћevapchiћi) - един карначета от мляно месо. Обикновено се сервира в тортиля (Лепине), пълен с повече и много лук. Не мога да кажа повече, защото аз не ям месо и недвижими chevapi опитате в Сърбия, разбира се, не го направи. Подлагането на това месо дискриминация ястие и да го убедите в това maaaalenkie картина. (Те не изглеждат chevapi много хубаво, за да бъдем честни)
Но аз бях в състояние да се опита най-добрият торта-Лепине, изпълнен със сръбския сирене "сметана".
Сметана - меко сирене, което е донякъде сходна и извара, и заквасена сметана, и масло. Традиционно, сметана се получава чрез групиране слоеве керамика взети от млечен крем.
Кифли с гъста сметана сирене и лук - вкусно! Но смел, обаче, като много други неща на сръбската храната. Това е невероятно как сърбите са малки, когато от всички страни да ги гледат мазни храни с лозунга "Яж ми!"
Burek - турски сладкиши, популярни в страните от бившата Османска империя. Сръбски бюрек - кръгла форма, бутер тесто, пълнени със сирене, месо, гъби, плодове. Смята се, че първата бюрек в Сърбия е бил произведен през 15-ти век в град Ниш, а сега всяка година има прекарат burechnye състезания, например, огромен печен бюрек с тегло 100 кг. Burek - това също е много мазни храни.
Aivar - балканска кухня ястие по произход от Сърбия, понякога го наричат "сръбската салата" или "сръбски зеленчуков хайвер". Айвар е направен от чушки с патладжани добавяне: пържени зеленчуци, почистени, смачкани, а преди сервиране в готовия ястие, добавете чесъна. Aivar - голямо нещо! Тук пиша, а дори и да искаше.
Палачинки "Пинокио"
Един от най-добрите улични хранителни заведения, в които някога съм бил - палачинка "Пинокио" в Белград. Жителите на столицата споделя тази позиция, а дори и в полунощ завой при палачинката прозорец не изчезва, а напротив - се увеличава.
В "Пинокио" се готвят огромни палачинки с толкова много гарнитурата, че тя дори пада от палачинката! (Аз имам една палачинка "гъби айвар +")
С поглед към цените, можете да се влюбите в това място още по-: всички палачинките са в рамките на 170 динара (1,4 евро). Вижте цената, оцени най-различни пълнежи (на снимката в менюто, само половината) и се записва теглото на палачинките! (Big картина се отваря при кликване)
Тези сръбски "palachinke" (палачинки) - просто дар от Господ за лакомници, но дори и такъв лакомник, тъй като ние не можа да отбележи своите палачинки, за да завършите.
Печени пълнени чушки
От многобройните традиционни ястия от зеленчуци Сърбия ще добавя тук е, че, тъй като е приготвил за нас една прекрасна майка на нашите приятели в Белград. Печени чушки, или "pohovana червен пипер" - се пържени в тесто чушка пълнена със сирене.
Друг сръбски национално ястие шедьовър от майка ни приятел - knedle със сини сливи. Онлайн каза, че в руски се нарича кнедли, но вкусът сръбски knedle - е нещо съвсем специално. Пресни сливи увити в картофено тесто и след това се поставят в кипяща вода. Понякога те са пържени в галета. Получените такива топки тесто, които raskusyvaya изненадващо как могат канала.
Да не говорим за кафе, тъй като кафе - това е може би най-важната напитка в Сърбия. Кафето е пиян в жегата и студ, всичко и навсякъде. Сърбите наричат себе си своята най-класическия турско кафе, сварено в турчина и се сервира в малки чашки.
"На кафе" на сръбски ще бъде "кафе", а оттам и името на специалните училища - "Капан". Първо Капан е построен в Белград през 1522, а дори и като най-стария "кафене" в Европа. И през 19 век Кафа се превърна не само място, където да се яде и пие, но също така и център на културния и политическия живот, където хората се събират, за да споделят новини и да управлява съдбата на отечеството.
Храната в Сърбия
Изводът е, че гастрономически туристи в Сърбия няма да скучаете! Те служат вкусно и често се сервира в големи порции. Тези, които, като мен, вярва, че усвояването на национални ястия - е неразделна част от пътуването, може спокойно да отиде в Сърбия. Гастрономически традиции са силни, и националните ястия можете да опитате, дори и в най-обикновени на ресторанта на гарата.
Може би се чудите:
О, сръбската кухня! И аз все още мисля за нея. Аз ям месо, и макар че не се опита chevapchichi, много любители pleskavitsa, те са на "една и съща серия," месо е кръгла и плоска кюфте, което се пекат на дървени въглища, поднесени в питка с пълнеж, за да задоволят всички вкусове (цвекло, моркови, сосове, зеле и така нататък.). Това сръбски заведения за бързо хранене.
Да, спомням си тази дума при подготовката на поста, да прочетете за това. Сърбите стипендианти, че тяхната традиционна храна яде. Докато нашата приятелка каза, че Макдоналдс и т.н. - мода сред младите хора, макар и да се хранят там - много по-скъпо, отколкото в някои Kafan.
Тя изглежда добре, особено като се има предвид лошото еквадорски кухня, където сме сега.
Но много от тесто - в meksikasnkoy кухня. Вкусно, но богата на калории.
Да, мазнини и калории!
И както и в други страни от Латинска Америка? Има нещо, за да се възползват)? Можете да пропуснете там за известно запознат храна?
Мммм, каква закуски се спука в Сърбия)) Ядохме в Прага, Чехия кнедли със сирене, по вид и описание, са подобни на сръбски knedle :)
Също така от картофено тесто? Бях много впечатлен от факта на съществуването си :)
Сега ще чакам за реколтата от сливи, които се опитват да се подготви такъв
Да картофено :)
От снимките ви, дори избухна апетит. Аз трябва да отида готви нещо вкусно :)
А knedle, защото те могат да не само със сливи готви? Можете да експериментирате с други плодове / плодове ... или в Сърбия само със сливи? Обичам самите картофи под всякаква форма, то :)
Свързани статии