А правилно варени масло гъби - истинска феерия от вкус и аромат. Кошницата трябва да се приема при събирането на гъби само средни и с малък диаметър на капачката. Внимавайте да не се зарази от червеи копия до вас. ларви кошница бързо се отрази на цялата реколта. Храната те не са подходящи.
Преди да се готви манатарки капачка трябва да бъдат отстранени от мазна plenochku. По време на подготовката на ястия, той може да добави горчивина и да стане достатъчно гъста, че да съсипе вкуса на кулинарен шедьовър
Какво да готвя от маслото? каквото. Най-вкусните са получени с добавяне на пържени картофи настърган млади. Delicious можете да получите, ако варени масло гъби запечени в масло с добавка на лук и копър. След това се излива ястие оценява 15% мазнини и се изпраща на фурната за 30 минути при температура от 180 градуса.
Можете също така да се готви супа, салата, сосове, кюфтета, плънка за равиоли. Помнете само едно правило. Преди да се готви нещо с помощта на масло, не забравяйте да ги сварете в леко подсолена вода за 15 минути след завиране. Това премахва горчивината и прави плът Боле вкусен. Преди вряща стойност котлет шапки и стъбла на малки парченца. Тъй като ефектът от отстраняване на горчивина и възможни вредни вещества ще се появят по-пълно.
И сега двама от най-любимата рецепта
Пайове домашни с манатарки и картофи
Тези торти могат да бъдат получени с помощта на всякакъв вид мая текст. I стандарт се омесва с 500 г брашно 200 мл топло мляко, 2 супени лъжици захар и 1/2 чл сол лъжица. Към този номер, аз добавете половин чаша олио и пакетче суха мая. След месене отпуск за повдигане на 2 часа. Но обикновено тестото е готова за използване в рамките на 40 - 50 минути.
Докато подходящ тесто се приготвя плънката:
- вари в подсолена вода обелени картофи (около 6 парчета среден размер);
- в тиган с 3 супени лъжици растително масло Скара нарязан и варени лутеус;
- След 5 - 7 минути добавяне на ситно нарязан лук;
- слеят заварени картофено пюре, добавяне на 3 супени лъжици масло, 200 мл топло мляко;
- смесват всички и добавете сотирани гъби и лук.
Готовият Тестото се нарязва на малки парчета, сплескани в сочни и пълнене след полагането zaschipyvaem ръб. Слага намаслена тава и се оставя за 30 минути за хидроизолация. След това, смазва повърхността бити с 1 чаена лъжичка захар яйце. Кораб във фурната за 40 минути при 170 градуса по Целзий.
Zhareha с манатарки
Zhareha с гъби - ястие от Коми-Перм хора, който все още е много популярен в много други страни. Получава се от:
- гъбички от всякакъв вид;
- картофи обелени и нарязани;
- лук;
- пресни билки;
- мляко.
Рецептата е много проста, но ястието се оказва много вкусно. готвене технология:
- манатарки чисти, нарязани и се вари;
- картофи чисти и shinkuem парчета;
- чисти лук и нарязани на малки кубчета;
- моите зеленчуци, сушени и shinkuem.
На дълбок тиган се налива количество слънчогледово олио да покрие изцяло дъното на него. Загрейте масло гъби сварените и разпространяват. Фрай 5 минути и се добавят картофи. След това трябва да бъде покрит с капак ястие, намалете силата на пламъка на ниска и оставете да къкри за 30 минути. В отделен тиган се довежда до кипене мляко. На пържени картофи с гъби, добавете лука и се запържва на среден огън за 5 минути. Въвеждане на кипене мляко, поръсва се с нарязан билки. оставете да къкри за 10 минути. Zhareha с манатарки готови.
Свързани статии