Круша - плодовете, от които можете да се готви много екстри. Дори и тези, които не са особено любители на круша е малко вероятно да се откаже през лятото с освежаващ коктейл или зимата на ароматно круша торта.
Разбира се, да се подготвят пресни круши за зимата не е толкова лесно, колкото и малини или ягоди. Но тяхното предимство е, че на пазара има круши от средата на лятото до края на есента, и вносни сортове, които не са с дефицит и през зимата. Ето защо, дори и в извън сезона, винаги можете да използвате един или повече от рецептите, които идват да ви хареса.
Пийте круша
круша компот
Най-популярната напитка на круша - сок, събрани през зимата. Особено ароматно и вкусно, то се получава от голям сочни плодове, но можете да използвате тези, които са на разположение, когато е необходимо. За да се подготви като компот нужда един от 0,5 кг до 1,5 кг круши (в зависимост от това как искате да запълни тяхната банка), 200-400 грама захар (в зависимост от това колко сладко може да се очаква от едно питие), 2 щипки лимонена киселина и 1 пакетче ванилова захар (15-20 грама).
Първо трябва да се запълнят буркан круши. Ако те са достатъчно големи, най-добре е да ги нарежете на половина или на четири части. След това те се изсипва вряща вода. Тя трябва да бъде достатъчно, за да се изпълни буркан до върха (на по-малко круши банката, толкова по-голяма нужда от вряща вода). След 5-10 минути мна течност от кутията се изсипва в тенджерата, добавете захар на вкус, е доведен до кипене отново и наля круша сироп.
Дори и след около 10 минути сироп се излива в тиган, добавя лимонена киселина ванилия захарен сироп се довежда до кипене отново и ги изсипва круши. Сега само трябва да се затегне буркана и я увийте в одеало през нощта, а след това да ги доведе до мазето.
Къща вино круша
Ако искате алкохол можете да се опитате да се готви круши домашно вино. Между другото, дори и диви круши, подходящи за него.
За да се подготви круша вино е необходимо да се вземат 10 литра вода, 10 кг круши и 5 кг захар. Вие може да бъде приготвена малко или въз основа на данни, размери, ако желаете. Ще трябва също подходящо (за предпочитане стъкло или дърво, но е удобно и пластмаса) контейнера на не по-малко от 20 литра.
Първо трябва да имате добър измиване круши, премахнете изгнилите области и ги нарежете на малки парчета. Отделно от това, в тенджера готви сироп от вода и захар. Когато става въпрос за възпаление, а след това се изсипва в съд с круши и гърло носят медицински ръкавици с пробито пръсти - че по време на ферментацията на излишък на въздух.
Бутилката се поставя на тъмно, но топло място - тя е благоприятна среда за ферментация. Когато този процес завърши (това е възможно да се идентифицира при изпуснато ръкавица), виното се филтрува и се излива в малка бутилка. Сега трябва да се влеят поне един месец, а за предпочитане два. След това виното ще бъде готов за употреба. Съхранявайте го в хладилника или мазето.
прясна круша
Не са здрави напитки от прясно изцедени сокове или както е сега често казват пресни. Разбира се, по-често, той е направен от портокали, ябълки или моркови. Но това, което не позволява да експериментирате с други плодове?!
Много хора предпочитат падна сок от круши, ароматизирани с канела. За подготовката му трябва 8 круши, 8 целина стъбла и щипка канела (рецепта 2 порции). На първо място, от плодов сок се изцежда и след това се поръсва и смесени подправки. Основното правило е използването на пресни сокове - те трябва да се пие веднага като витамини изчезва бързо.
Млечен шейк круша
За тези, които обичат млечни шейкове, ще бъде полезно за тази рецепта. От едната част ще трябва един среден размер круша. Той трябва да се измиват и се нарязва на малки парчета, след отстраняване на семената и сърцевината. С пюре смесител круша и се смила в стъклото се охлажда мляко излива. Всички размахване отново. Ако е необходимо, този коктейл може да бъде допълнена плодове сироп или сладолед.
Подготовката за зимата на круши
Конфитюри и сладка
Много от тях са склонни да вярват, че крушата съхранява една от най-вкусните. Съдията на които могат да бъдат само тези, които са го опитвали, и той трябва да се научи как да се готви. Ето един рецепта. Уникалността му е, че той се готви във фурната.
Вземайте по 2 кг круши, измийте ги, нарязани и кора нарязани на филийки на средната стойност. За готвене, печене сладко необходима дълбочина най-малко 5 см. Необходимо е да се разшири нарязани круши.
Над круши излива 1-1,5 кг захар и 100 мл вода. Всичко това се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час. След този период, трябва да се провери готовността на конфитюр. За да направите това, поставете една капка от него с чинийка, и ако той се разпространява, че е необходимо да продължи да "отвара", а ако не се разпространява - разпространение на брега и ролкови завивките.
Jam от круши и лимон
Отличителен аромат има конфитюр круши с лимон. То се получава съгласно следните съотношения: 1 кг круши, като 1 кг захар, 200 мл вода и един лимон.
Първата стъпка е да се подготви крушите. Те се промиват, обелени семена отстраняват и се нарязва на големи парчета. Лимонови резенчета бяха отрязани, сложи във вряща вода и се вари в продължение на 2-3 минути. Готов бульон филтър и се връща да се готви. Части от него се добавя захар и така подготвят захарен сироп. Когато тя е готова тя трябва да бъде изпълнен с круши и се оставя да престои в продължение на няколко часа.
След този период, да започне да се задръсти варете на слаб огън. Периодично премахване на пяната и разбъркване е необходимо да се изчака офертата. Тя се определя от плътността на сиропа и прозрачни резена круша. Готов сладко се разпространява върху капаците на банките рол и увита с одеяло.
конфитюр круша
Крушите могат да бъдат приготвени вкусни сладко. Неговият щастлив да ядат децата, които не са много любители на дъвченето на храната и възрастните хора, които често трябва да се дъвче не могат. Както и да е сладко на круши - голямо пълнене на различни ястия.
3 кг круши трябва 400 мл вода и 700 грама захар. В подходяща саксия добавите цяла измива с вода и се изсипва круши. При затворено, те трябва да бъдат подготвени да покрие, докато те са нежни. Готов круши през сито. В резултат пюре добавете захарен сироп и оставаща след готвене. Врят сладко варени до желаната дебелина - най-вече като готвенето, колкото по-дебел е той. Като цяло, достатъчно на 40 минути, за да се получи добър конфитюр, който не се разпространява. Затворете го в банки по обичайния начин. При охлаждане, изпратено на студено място.
Десерти Круша
Круша Cream
За да се подготви вкусен десерт от круши, не винаги трябва да прекарват много време. Сключвана рецептата е доказателство за това.
Сметана обичам възрастни и деца, така круша и крем, със сигурност, ще се хареса на всички. За да се подготви десерт за двама души трябва да вземат една голяма круша, го премахнете от кората и се нарязва на малки кубчета. Круша постави на дъното на очила или матрици за десерт. Миксер или блендер polstakana бита сметана с 2 супени лъжици пудра захар.
Над круши разпространяват крем слой, оставяйки половината от следващия слой. За десерт също се нуждаят от праскова. Неговата нарязан (по желание кора) и се разпространява върху крема. Зад него отново е слой от крема на върха на която е украсена с листа от мента и се поръсва с какао и канела. Преди да сервирате десерта се препоръчва да се охлади.
круша понички
Фенове на сладкиши се предлага да се готви понички с круша пълнене. По-голямата част от времето се изразходва за подготовка за изпитването, така че това ястие се приготвя по-рано.
За тестото, което трябва 170 мл топло мляко се разбърква една супена лъжица суха мая и 2 супени лъжици захар. Сместа трябва да варя топло 10 минути. След това добавете 50 грама разтопено маргарин, 1 яйце, 80 мл вода и щипка сол. Всичко се разбърква добре и добавете брашното. Тя трябва да бъде достатъчно просто да се направи тестото е меко и готино. Той е дошъл да тестото при 1,5 часа се поставят в намазана с контейнер и го поставете на топло място.
В същото време, подготви плънка. Няколко ябълки и круши са обелени и нарязани на малки кубчета. Чрез добавяне на няколко супени лъжици захар и една чаена лъжичка канела, измъчваше на средна температура в продължение на 5 минути.
Тестото се разделя приблизително в 15 части и всяка валцувани от малка маса. Тя сложи плънката вътре, внимателно затвори границата и да оставите минути при 10 След това се запържва в масло достатъчно под капака затворени. Готови понички са изложени на салфетки за отстраняване на остатъчното масло и се поръсва с пудра захар. Десерт чай готов.
Шербет от круши
Ако сте уморени от летните горещини, можете да се поглезите с охлаждане шербет от круши.
За да се подготви този десерт от круши, круши нуждаят 5 средна стойност от кора и се нарязва на кубчета. Спред готови круши в тиган, подходящ за готвене на храни. Топ круша наля 170 мл ябълков сок или бяло вино. Се добавя към съдържанието на 70 грама захар и сока на един лимон.
Всички продукти се смесват и доведени до възпаление. След това намали огъня и се вари всичко на около 10 минути. Основното нещо, което крушите са меки. След това тенджерата от котлона, се охлади леко и се измести в блендер. В рамките на няколко минути, масата се смила и хомогенизира. Готовият продукт се замразява за около 4 часа. След това, на минута това се разбърква в смесител и служи.
круша пай
За гостите могат да готвят круша проститутка италиански мотив - вкусна и лесна.
Вземете 2 яйца и разделяне на белтъците от жълтъците. Белтъците се комбинират с 100 грама захар и внимателно размахване в пяната. В отделен съд разбийте жълтъците с 100 грама повече захар. Купа на брашно, смесено с една чаена лъжичка бакпулвер и постепенно добавете към жълтъците. След това изсипете половин чаша мляко.
Подготвената тестото се смесва много внимателно с бита бели със захар. След това, се разделят на тестото на две равни части. В един от тях, 100 грама настърган тъмен шоколад.
За печене на торта получава форма, намазана с масло и се поръсва с галета. Той се излива с шоколад тесто върху нея и се разпространява круша, нарязани на тънки плочи. Те се излива във втората част на теста и отново се разпространява на кубчета круши. Като цяло тортата нужда 3-4 круши в зависимост от размера и ширината на тавата за печене. Тестото се поставя в предварително загрята фурна. Като цяло, тази торта е готова 30-40 минути.
Това са най-интересните ястия и напитки могат да бъдат направени от круши. Опитайте се да ги направят, а може би ще имате повече от един любим рецепта.
Свързани статии