Разликите между Oolong и Pu-ERH
Чай оолонг видове и Puer се появи на руския пазар сравнително наскоро, но е постоянно придобиват все по-популярни сред домашните фенове "чаени церемонии". Има шест вида чай, и са включени оолонг и Пу-ер в тази класификация. Може да се твърди, че оолонг и Пу-ер вид междинен етап между черен и зелен чай.
Особености Puer
Puer - postfermentirovanny вид чай, произведени по определен начин: събраните листата се обработват в етапа на зелен чай и след това подложени на ускорена изкуствен ферментация. Листата се дъмпинг в купчина, напоени и покрити с торби гореща вода или кърпа. Този производствен процес е ясно напомня на гниене, но в това се крие основната му разлика от методите за получаване на други видове чайове. Puer Характерно е, че дългосрочното съхранение на своя вкус подобрена.
Puer продава в компресиран вид, най-често под формата на полукръг, но има и къдрави чай плочки. Ароматът е доминиран от дървесни нотки Puer. Препоръчително е да се пие чай с мляко или сметана, тъй като тази комбинация е напълно разкрита цялата гама на вкус Puer. Между другото, в повечето кафенета и ресторанти на Puer обикновено предлагат мляко или сметана.
особено оолонг
Oolong - полу-ферментирал чай, който, като Puer е междинен етап между зелен и черен чай. производство на функция е, че листата са хвърлени внимателно, опитвайки се да не се съборят и оставени в продължение на няколко часа в сянката на бавна ферментация. Благодарение на тази технология изсушен лист ръб повече от средата, която е тайна, богат вкус и аромат на оолонг.
Между другото, това е било в чаршафите определят от качеството на чая. Ако чаените листа листа отвориха напълно и не разбити, това е доказателство за високото качество оолонг. Този вид чай се ароматизира с естествени и изкуствени растителни екстракти и плодове. Ароматизирани оолонг обикновено отиват за износ в Китай предпочитат да пият чай без добавки. Oolong чай не е зелен чай. Това е отделен сорт, един вид "златната среда" между черно (в червено) и зелени чайове.
Ключови разлики Оолонг и Puerh
Oolong и Пу-ер абсолютно не е подобно и се различават по начина на производство и вкус. Вкусът напомня на Oolong много ароматна и кисел зелен чай. Опитайте Puer тръпчив, с дървесен аромат. Oolong листа леко се изви и Puer - натиснат. Общоприето е, че самият чай е много голяма полза за организма. И оолонг и Пу-ер също е много полезно за хората. тъй като те съдържат много витамини, желязо, фосфор, калций и други вещества.
За да закупите тези видове чай може не само в специализирани бутици, но в много магазини за хранителни стоки. Въпреки това, той трябва да се разбира, че качеството и обхвата ще се различават значително.
Свързани статии