купувачите често измъчвани от един и същ въпрос - как запълването попадне в бонбони? Всъщност, всичко е много просто. Помислете за статията.

Тя трябва да започне с основите на производството на карамел.

За пълнене на карамел първо се приготвя отделно течен карамел маса. От друга производствена линия готви плънка за бонбони. Попълване в никакъв случай не трябва да има съдържание на влага по-висока от самата влажност карамел, защото тя просто ще тече от формите, а ако плънката е недостатъчна влажност, тялото на карамел не е в състояние да се затвори напълно, което води до пукнатини по шевовете, образувани. И докато спестяване на този карамел ще се намокри и загубите им пласмент.

След преминаването на приготвени пълнежи на специални машини, той влиза в тясна тръба, и около тази тръба с външната страна движи бонбони маса с помощта на специални podkatyvalnyh ролки бонбони маса е изтеглен в дълъг наденица и пълнене еднакво действащи през канюла, е вътре в така наречената карамел самун.

Caramel самун се удължава до следващата машина и е разделен на карамел, но не и до края на dorezaetsya. След като карамелът е суха, тя отива надолу по вибриращи коритото и постепенно верига от карамели rastryasyvaetsya върху него и почивките. Това е така, в карамела получава плънка.