Пъстърва хайвер - деликатес, който струва на магазина е скъпо. Но в тези случаи, когато си купите цяла риба труп, е възможно да се срещнат хайвер. В този случай, това е важно да се разбере как сол пъстърва мицел в дома на правилно. Успешно съответства на съотношението на съставките и времето осоляване, го прави уникален вкус направи.
Ако направите избор между опцията за закупуване и на дома, може да се даде предимство на първия. Това се дължи на простотата и сигурността, че магазинът ще предлага на оригиналния продукт. За съжаление, това не винаги е така. Поради тази причина е важно да се запознаят с редица тънкости, за да се подготви за деликатес у дома.
Както хайвер избран?
Яйцата на различните видове се различават по своя вкус и съхранение. Поради тази причина, преди да бъде осолена пъстърва хайвер в дома трябва да знаете, това, което предлага. Общ размер на разпределените три вида хайвер.- Yastik. Той все още може да се нарече "суров". Нейната осоляване се извършва непосредствено след измиване. Химен продължава. Това ястие се яде почти веднага, защото не се съхранява повече от един месец. В същото време тя се отличава с специфичен вкус.
- Притиснати. За използването му марината или ецване решение. След това зърна притиснати до постоянна маса. Това ястие може да се съхранява при температурни условия от порядъка на една година.
- Гранулиран. Е най-ценното и вкусно. Тя преминава качество обработка на солта и маслото, е отличен вкус, се съхранява в продължение на дълго време. Той се отличава с възможност за разделяне на житото един от друг.
Как осоляването на продукта?
Тези любители на риба, който вкуси фалшив деликатес. със сигурност искат да научат как да се маринова пъстърва мицел в дома и да запази своите полезни свойства. На пробата и грешката е намерен много рецепти, които ви позволяват да се създаде ястие с различни вкусове.
Тя може да бъде лека или солени зърно, или с пикантен аромат. В някои случаи това се осолява в един кратък период от време, или може да изисква по-дълъг период, за да се получи желания резултат.
В повечето случаи, осоляване сведена до серия от последователни действия.
- Промива се с топла вода. Тя не трябва да е гореща. Основната задача на този етап - да се освободи яйца от плявата. Ако няма специална процедура за събиране може да се извърши ръчно. Първо, трябва да изтрием yastik чанта във вода и се махам изчадие. След като всички яйца се отделя, промива се със студена вода.
- На втория етап осоляване. За тази цел, саламура. В 1 литър вода се взема от 50 до 70 грама сол. Захарта се използва в съотношение от 1 до 2. солен разтвор на сол трябва да бъде топло в момента, когато тя понижава хайвер. Времето на задържане е по-малко от двадесет минути. Нещо повече, ястието ще е по-солена.
- Третият етап се състои в съхраняване. трябва да се източи излишната вода. Изсушеният брашно се подава в стъклен контейнер и се охлажда.
Някои тайни са важни, за да знаете
- осоляване успех зависи от качеството на яйцата. Ако се използва на замразения продукт, то е естествено размразени в хладилника на долния рафт.
- Преди осоляване яйца вкъщи пъстърва подготвя инструменти: остър нож, стерилизиран стъклен съд.
- Излишната сол може да се отстрани, когато се изплаква с вода или варени яйца черен чай.
- Магазин препоръчва ястие е не повече от 75 дни в хладилника.
Още подобни рецепти на нашия уебсайт
Като посланик на пъстърва яйца у дома # 821. Както пъстърва мицел сол в дома? Много просто, за това че не е нужно да знаят нищо за тайна или недостъпни в дома за.
Солени пъстърва - рецепти в саламура с тер. Пъстърва със сол у дома? Нищо не може да бъде по-лесно. Суши, например. Или сандвичи за празник на маса - тук е полезна и пъстърва slaboso.
Пъстърва във фурната - готвя пържоли. Сред рибни ястия се считат за истински кралски ястия от пъстърва. Тази риба е с отлични вкусови качества. Описание ястия река ф.
Като сол вкусна пъстърва у дома # 8. Осолена риба - тя е любима храна за много хора. Тя се сервира като закуска с сандвичи или добавя към салати. Купете този продукт п.
Как да туршия пъстърва у дома - повторно. В пъстърва крехко месо, вкусни под всякаква форма - дали в ухото, марината или като пържоли. Един от специалитетите - прясна пъстърва осоляване. Как да туршия тер.
Свързани статии