Искам вкусна и питателна храна? Soul пита за нещо по-просто? Картофи, задушени с месо и зеленчуци - това, което би могло да бъде по-просто и по-вкусни? Въпреки това, малко хора знаят как да гасят картофи с месо. Така рецепта.

Какво е необходимо,

Нуждаете се от месо - от пет грама на килограм, без вени, пластове и кости. Говеждо, телешко, свинско - добро, но пилето и пуйка, твърде добре, само набор от подправки и времето за готвене ще се различават. Необходимост от картофи, пропорционално с myasko 1: 1, или по желание 1: 2. В противен случай, без да го като яхния картофи с месо? Лук, моркови - без тях е трудно да си представим, вкусно ястие.

Приготвя картофите задушени в контейнер дебели стени. Трябва: кана, utyatnitsu или тенджера. Ако няма такива ястия като последна подход курорт и обща саксия, но водата от него бързо се изпари - месо и картофи може да изгори. Месо и зеленчуци в този случай, пържени и задушени в дебел тиган.

Месото трябва да се измие за отстраняване на вените и кръвни съсиреци. Картофи, моркови, лук чисти - всичко е просто. Всички продукти са отрязани. Морковите - филийки, лук - нарязани на кубчета картофи - големи парчета месо - на едни и същи парчета. Фрай ще трябва растително масло, мазнина или маргарин. От съображения за сигурност се нуждаят ръкавици, кухненски ръкавици, както и ножове за разбъркване на дръжката трябва да е дълга.

Така че, в крайна сметка, като картофена яхния с месо

В нагрява котела (по-добре да се използва все пак) се излива 100-150 мл масло. За златистият цвят на готовата ястия първо се добавят моркови, на няколко минути - зарове лук. Пържената, докато варени сварени зеленчуци са поставени парчета месо, които, след появата на златисто кафяво, добавете вряща вода или бульон. По традиция, тази смес се добавя лавров (колкото без него) лист и черен пипер, но смес подправка да използвате всеки.

За да се готви месо, докато омекнат ще отнеме около половин час. след картофени филии са добавени (за предпочитане големи) и всичко се пълни с вода. Vodichka трябва да покрива картофите.

След като водата заври - необходимо е да се сол на ястието. Тогава просто трябва да изчакате, докато картофите сварени задушени, докато омекнат. Това ще отнеме около един час.

Задушено месо с картофи дам да го варят в продължение на 15 минути, след това се сервира на масата с пресни билки: див лук, магданоз, копър. Надяваме се, че много хора ще си спомнят сега как картофена яхния с месо. Бон апети!

Още статии в тази категория:

• Как да си направим палачинки от картофи

Палачинки са доста популярни. Как е оправдано? Картофени палачинки - много сърдечен и вкусни в същото време прости и не отнема много време, за да подготви ястие от картофи. И така, как де.