Сало Обичахме цялото семейство, и да го подготви в саламура, и се пече, ако със слоеве от месо, но по-често просто подсолена с чесън, подправки и подправки. Нека ви кажа лесен начин за осоляване бекон - вкусна и лесна.
Как да избера най-подходящия мазнини
Свинска мас трябва да изберете внимателно, за да купят на пазара, с домашни прасета, но не и в магазина. И за да има мазнини кожата е нежна, намазан с катран ленти и миришеше хубаво. Сало трябва да бъде красив, бял, висок, и са лесно прониза с клечка за зъби.
Всички мазнини е избран, доведе вкъщи, сега е призната като вкусна туршия си у дома с билки.
Сало домашни прасета - 1 кг
Сол - 2 супени лъжици. л
Pepper - 1 чаена лъжичка.
Karri- 1 час. L (да не)
Чесън - 1 карамфил среден
Solim мазнини с подправки и чесън сух метод
В първия си нож се почисти от всичко излишно, нарязани на няколко части и оставете настрана.
Смятате подправка:
Смесете сол и подправки в чиния, добавя натрошен чесън там, всичко се смесва старателно.
Вземи в ръцете на всяко парче, от всички страни, натопен в подправки и добавете в найлонова торбичка или буркан, както предпочитате.
Чанта за обвързването и нека легне върху нощната масичка в кухнята. След това тя се премести в хладилника, и все още стои на ден. (Въпреки че, ако не можете да чакате, можете да след деня, в който е).
Тогава остъргват от останките на мазнини подправка, поставени в чиста торба и се поставят във фризера.
Как да използвате
И тогава, когато се изсипва в чиния ароматно украински борш. премахване на нашия подсолена свинска мас с билки и ги нарежете на тънки плочки, поставени на върха на черен hlebushek, и се насладете на вкуса!
Ще ви бъдем благодарни, ако искате да споделите тази рецепта:
И аз правя много вкусен бекон, пушено като в лук кожи:
Мазнини в лук кожи
0,5 кг мазнини
2 глави чесън
Шепа лук кора
супена лъжица червен пипер
Подправка "За мазнини"
Lavrushka, сол, пипер, грах
Получаване:
Чесънът е чиста, няколко скилидки нарязан, останалата част от сивото и се смесват със солта. Сало nashpiguyte нарязан чесън, обелете чесън каша полувреме и търкайте го мазнини, както и да се отмени, дори 12 часа на пристанището.
Сварете един литър вода, сложете обратно ципата и подправки, а след това бекона и варете, докато омекнат, нека се охлади в едно и също място, в ципата.
Колко хубаво, премахване, суха, разтривайте с половината от пулпата на чесън, което остава, добавете червения пипер и подправки "на свинска мас" изпрати 2 часа в студа - и мазнини се пуши, готов, може да се намали и да опитате!
Съпругът ми понякога прави мазнините в лук кожи, че е много вкусно наистина. Основното нещо - не дайджест мазнини, както и че ще бъде прекалено мек, не е вкусно, е необходимо тя да бъде малко по-здраво. Когато се охлади, красиви плочи ще бъдат отрязани.
Споделете мнението си Отказ
С натискането на бутона, вие се съгласявате с правилата за поверителност и потребителското споразумение.
Свързани статии