Всяка домакиня се опитва да прилага по отношение на аромат на прясно маса хляб. Вчера хляб не е толкова вкусно, ако тя не се поддържа правилно. Ето защо, всеки ден пътуване до хлебарницата е почти неизбежно, ако семейството ви са свикнали с меки, прясно изпечени баровете.
Как да запазим хляба дълго време свежи - мисля за него, всеки пестелив домакиня.
Защо стар хляб?
Съставът на хляба винаги съдържа скорбяла полизахариди, които при нормални условия на съхранение са бързо движещи се от разтворим в неразтворим състояние. Ето защо винаги хляб остаряла. Някои домакини, които се опитват да запазят хляб пресни, пуснати парче захар в полето за хляб, малки обелени картофи и парче ябълка. Тези продукти абсорбират излишната влага и спомагат за поддържане на влагата на същото ниво.
Други пестеливи домакини
нарязани хляб или един хляб от края и средата. Рязане на питата на половина, нарязани от средата на толкова много парчета, колкото е необходимо, и останалата част от филиите сгънати плътно един до друг, и така запази. С тези трикове хляб е защитен от всички страни и по-дълго кора не се остаряла.
Опитът показва, че най-подходящият е житницата на дърво. Средна самун се държи там за около пет дни. Още по-добър вариант - картонена житницата, където хлябът запазва своята свежест за една седмица. Отидете на къмпинг или на вилата, хлябът може да бъде обвит в гъста бельо кърпа. Така че това ще продължава да бъде два или три дни. Metal хляб бин и найлонова торбичка - най-лошия възможен вариант за съхранение на зърно. В тях той бързо покрити с мухъл.
В Урал и Сибир, прясно изпечен хляб отдавна се съхранява в студа. След това, когато е необходимо изведе замразени хляба в гореща руски печка, и отново хляб става мека и ароматна, вкусна хрупкава коричка.
Проучванията показват, че хляба бързо се втвърдява при температура до + -6 50-те години. А скорост температура -8 СЕ баятеене намалява до нула. Хляб може да се замрази, то предварително нарязани на филийки. Тогава не е задължително да е за размразяване на целия хляб - можете да ограничите и няколко парчета. Така че използването на техните фризери за съхранение на зърно в случай, неочаквани гости се спускат, или просто не обичат да отново отидете в магазина.
Как стар хляб да направи мека
Съвет едно: Използвайте фурна или микровълнова
Фурна: Както се изисква замразен хляб се поставя в плътно запечатан гърне и сложи на десет минути във фурната.
Микровълнова: Поставете хляба в чиния и се варят в продължение на 30 секунди при пълна мощност. Време за подгряване зависи от парче хляб.
Резултатът е зашеметяващ - мек, сладък хляб, сякаш току-що от фурната! Е, ако имате микровълнова печка, а след това ще трябва доста време, за да размразите режим, за да започне да свети постоянно пита хладно в топло и ароматно.
Ако имате време, не се вземат хляб от торбата, сложи го на масата, и два часа по-късно, че е готов за употреба. Замразени хляб може да бъде само на няколко минути, за да се стоплят и запечени в тостера. И вкусна топла сандвич условие за закуска!
Свързани статии