Използва се обикновено бяло (пшеница) хляб с лошо качество брашно от втория или третия клас. Въпреки, че по-тежките случаи, може да дойде и ръж. Най-лошото е лек и мек хляб с изкуствен raspushivateley.
Има два начина да направите различни занаяти, изработени от хляб - бърз, но по-малко качествени и бавна, но надеждни.
В метода на бързото средината на хляба като замеси глина в ръцете. За тогава, когато са сухо хляб няма да се справи, добавете захарта към него. Колкото по-високо качество на хляба, толкова повече ще се нуждаете от захарта. Точно колко се определя от експерименти. Като цяло, колкото повече толкова по-добре. Във всеки случай, за месене ще трябва най-малко един до два часа, докато кристалите на захарта не се разтварят и хляба няма да се превърне в хомогенна маса, като глина. Повече от това, произведено някакви цифри - от зарове до пепелници и фигурки, шахматни фигури, а след това се оставя да изсъхне. Ако суха бързо - на радиаторите или на слънцето, то е вероятно, в този случай няма да има пукнатини. Ако е необходимо, добавете много цвят. Най-често това е пепелта от изгорялата хартия за черно. За други цветове, можете да използвате пастата от химикалки пръчки.
Ако захарта не е налице, тогава се месят хляб троха ще има много по-дълго - 5-6 часа. Това в крайна сметка ще след това, навлажнени ръце, можете да добавите малко слюнка. не трябва да се добавя вода.
За получаване на най-високо качество и твърди продукти са вторият начин: хляб трохи попълнено (за предпочитане веднага със захар) малко количество кипяща вода и се оставя в продължение на няколко часа. В идеалния случай, тази маса се оставя на топло място за няколко дни - докато хлябът започва да се вкисва, както се вижда от появата на характерно кисел мирис. Това е за най-трайни продукти. Така приготвената маса се смила повече - двама души дърпат парче (марля) тъкан трета определя полуфабрикатите и трие го лъжица през него. Твърдите вещества се събират и отстраняват, и пюре суспензия се събира и се разстилат върху сушене целофан. Периодично прокара и преобърна. При това ниво на съгласуваност на глина и мухъл събира всичко необходимо. Именно този метод се използва за направата на известния хляб zekovskih броеница. Докато мъниста, направени все още достатъчно меки, те прониже иглата и нанизани на връв, а след това периодично за да го прогони назад и напред, докато накрая те пресъхват. Тези мъниста се наричат още boltuhi, или змия, популярна като zonovskih, крадци, престъпници, затвор, patsanskie (patsanyachi) - един вид култ обект на всеки затвор затворник в постсъветското пространство, което символизира членството си към правилните и достойни детски затворниците.
Трябва да се отбележи, че продуктите, получени по този начин, е много трудно и трайни - почти като камъчета. Те не се придържаме към ръцете си, не се развалят и може да бъде много дълго време.
Свързани статии