Oshtepok (ośtiepok) - традиционна Словакия Tatra пушено козе сирене елипсовидна форма съдържание на мазнини до 33%, което се поддържа определено време в солена вода, и след това пушена за 12 дни. Вкус и текстура наподобява друг известен сирене - пушено Parenica. От другата страна на Татрите в Полша, има такова сирене, наречена Oscypek (Oscypek) и въпреки много обща, тя все още е на различни продукти. Но има и трети, която произвежда такъв вид сирене - или общност Gural Gural (Gorale - планинари, превод от на Полша и Словакия), със седалище в САЩ, в планината недалеч от Чикаго. Той е там, и посети Американския фотографа Майкъл Корт (Михал Korta).

Вижте също:

Свързани статии

• Правене на снимки на хора, ски и сноуборд, направете снимка