Като част от тема се появи на японската кухня в изпълнение на живо, сега правим Futomaki.
Е, в действителност, "усвоили" мисо супа. салата от водорасли. как да се направи без любимите си роли?
Futomaki - разнообразие на суши - големи затворени рула с няколко вида гарнитурата. Разбира се, в този случай, нито един от които калории бял ориз с превръзката на оцет-на захар не говорим - само полезни живот съставки.
За моя вкус бивш готвач на суши ... да, и това се случи с мен 🙂 - Оказва се, страхотно!
-орехи - 100 г
-нори листо - 1 бр.
-всякакви зеленчуци за пълнене (аз използвах това, което е в къщата 🙂 - Авокадо - 20 гр, пипер - 20 гр праз - 20 гр, китайско зеле - 20 грама, домати "череша" -. 2 броя)
(Броят на продукти, посочено в ролка 1)
1. Подгответе зеленчуците. За да направите това, праз и китайско зеле котлет. Авокадо, пипер нарязани на тънки дълги ленти (достатъчно за 2-4 бара). Домати са освободени от семената и нарязани на тънки кубчета (ми отне 2 "череша" на 1 ролка).
2. promolot ядки в блендер. Изсипете в купа. Добавете малко количество вода (1-2 супени лъжици) - така, че масата е била мокра и лепкава, но това не се е превърнало в паста. Ако имате високо качество на соев сос - вместо вода, добавете соев сос.
3. нори лист режат с ножици в единия край на 2 -. 3 cm (. Вижте снимката по-долу) Моля, обърнете внимание, че ние сме подходящи само сушени, а не печено нори. Това може да поиска от продавача и за вярност да погледнете опаковката. Не трябва да има надпис «печено» или «пържени» -. «пържени"
Процесът на подготовка кратко е завършена. Сега отиваме до образуването на рула Futomaki.
Как да си направим роли в страната:
-Вие ще трябва да Макис - подложка от бамбук. Professional - като на снимката - е, от една страна плоска, а от друга - на кръгла повърхност. Ако няма такъв в икономиката, е възможно да се използва всеки подложка от бамбук.
Етап 1. Място приготвената лист нори лъскава страна надолу и надлъжни ивици успоредно на ръба на масата:
Етап 2. Прилагане на гайка върху нори повърхностно тегло, оставяйки 3 см. Горният ръб безплатно. Опитайте се да го направи внимателно, внимателно попълване на краищата:
Стъпка 3: В средата на "орех пространство" да се сложи плънката:
Стъпка 4: Дръжте плънка, увийте долния ръб на тепиха. Извадете Мейси да се така, че да се търкаля долния ръб и горния ръб на ядки сближили заедно:
Етап 5. Това ще бъде 3 см от горния ръб на нори:
Стъпка 6. издърпайте Макис да се търкаля към нея, държейки на тепиха до горния край. Завъртете ролката на една страна, така че свободният е 1 cm Нори:
7. Wet Етап свободен ръб нори вода. Завъртете ролката. Няколко пъти в ролката за превъртане Мейсис, давайки форма. Поставете завърши ролката на залепен ръба и се оставя за 1-2 минути:
Етап 8: С остър нож потопени във вода, внимателно изрязани ролката в 8 равни части:
Стъпка 9. Капак на ролката Мейсис:
Стъпка 10. И без силен натиск, за да се получи форма отново:
Стъпка 11. Roll трябва отново да вземе чист квадрат:
Стъпка 12. красиво изложени и преобръщане на табелката:
Надяваме се сега, на въпроса: "Как да ролки у дома" ще уверено да отговорят: "Easy". Тъй като, въпреки дългото описание, процес Futomaki готвене отнема около 15 минути на властта.
Между другото, откъснати от листа Нори ленти, може да се използва за приготвяне на суши syroedcheskih gunkanov - още традиционни японски ястия:
Itadakimas - така японски желание "Бон апети" :)!
Свързани статии