Antonovka идеален за уриниране. За да получите наистина вкусни ябълки, по-добре да се избере ripest плода, както и съдове за готвене е най-добре да се използват дървени вани или барела, а обемът им трябва да бъде между 10 и 20 литра. В краен случай подходящ контейнер от дебело стъкло на същия рейтинг, главното условие - трябва да бъде плътно затворен.

време за приготвяне

Преди да започнете процеса на уриниране, е необходимо да прекарат някои подготвителни стъпки.

• Фаянс, която е предназначена за готвене, трябва да бъдат предварително накиснати в студена вода. След това я попари с вряла вода. Това е необходимо, за да могат всички замърсяване е била отстранена, и ябълките не са се влошили.
• След тези стъпки, на дъното на съда лигавицата всяка слама, която е била предварително попарен. Тя няма да даде плодове повредени, както и да им даде примамлив цвят и аромат. Ако няма слама, можете да използвате листата френско грозде, череши.

Накиснете ябълки

Изискване на такива съставки:

• Ябълки - 5 кг;
• захар - 400 г;
• ръжено брашно - стъкло;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• слама или череша или касис листа.

Подгответе се, както следва:

1. В дъното на контейнера е покрита със слама или листа. Топ плътно поставени ябълки. След това отново се излива слама, разпределени на плода и така нататък, докато, докато ваната не е ще бъдат покрити от върха.
2. В съд 10 л вода се вари, тя се охлажда леко. Добави захар, сол, съставките се смесват енергично.
3. В масата добавете брашното, той се разтвори напълно, за да се избегне образуването на бучки, след това се оставя да се охлади течност.
4. Ябълките се изсипва на получения разтвор, който се поставя на върха на кръг от дърво, а върху него - тежък камък.
5. Капацитет плодове премества в топло (стайна температура трябва да бъде най-малко 18 ° С) и се оставя да престои в продължение на две седмици.
6. Всеки ден е необходимо да се отстрани пяната, образувана и ако е необходимо, можете да добавите прясно солена. Трябва да се обърне внимание на факта, че плодовете са били винаги в разтвор. Плодовете са много добре абсорбират течността, особено през първата седмица.
7. Две седмици по-късно, на ястия с ябълки се преместват в хладно място, като мазе. Ако това не е възможно, се вмести в хладилник. Дълго да запази ябълки в топла стая е невъзможно, тъй като те ще станат твърде кисел и изтощена.

Като цяло, процесът на готвене Antonovka е 40 дни. Когато се съхраняват ябълки ще бъдат подходящи за употреба до пролетта.

Свързани статии

• Както е използвано за готвене - копър - рецепти от дамата на списание чар

• Strawberry пюре през зимата - рецепти за ястия

• Нарязани домати с чесън за зимата - рецепти за ястия