Процесът на смилане на храната човек преминава през две фази: киселата среда на стомаха и ензима алкална - червата. Основната функция на стомаха - усвояването на протеини храни в стомашния сок. Въглехидрати и мазнини в солна киселина не се усвоява - те се почти непроменена (в химическата смисъл) на червата, където въглехидратите се разцепват чрез ензими, секретирани от панкреаса, и мазнини се емулгират поради жлъчката и ензими секретиран жлъчния мехур и панкреаса.
През деня възрастни стои около 8,5 литра (L) на храносмилателни сокове, включително 1,5 литра слюнка, стомашен сок 2.5 литра, 1 литър панкреатичен сок, жлъчка 1.2 L, 2.5 L сок от чревните жлези. Сокове храносмилателната жлези 90% вода, повечето от които в храносмилателния процес се връща в кръвния поток през стомаха и чревната стена. панкреатичен сок има алкална реакция (рН = 8.9), солна киселина в стомашния сок - кисела (рН = 1.5 - достатъчно за разтваряне на стъпалото), вода - неутрален (рН = 7.0).
Смилането на храната започва в устата. Дъвченето смила и слюнка мокри храната. Слюнчените ензими (амилази) превръщат нишестето в прости захари. Сдъвканата и навлажнена храна през ларинкса и хранопровода в стомаха. Храни преминава през храносмилателните органи чрез перисталтиката на гладките мускули, които образуват външната стена на стомашно-чревния тракт. Това се дължи на перисталтиката, ние можем да се яде в легнало положение, в безтегловност и дори с главата надолу.
Стомахът отделя голямо количество храносмилателни ензими и стомашни сокове, които продължават да се разтвори и процес храна. Захар и алкохол се абсорбират през стената на стомаха в кръвния поток, и химуса на остатък преминава първо чревния секция - дванадесетопръстника.
Панкреасът отделя в дванадесетопръстника храносмилателни ензими: липаза разлага мазнини на глицерол и мастни киселини; протеаза - протеините в аминокиселини; амилаза конвертира захар, нишесте и целулоза до глюкоза.
Жлъчния мехур (по същество придатък на черния дроб) разпределя черва в жлъчката, който емулгира мазнини в усвоима форма. Малки жлези по стените на червата също отделят ензими, които продължават процеса на храносмилането. Перисталтиката насърчава стомашната каша на тънките черва, което стена мъх покрита с косми (въси), а чрез тях и хранителни вещества се абсорбират в кръвния поток. Остават химус преминават в дебелото черво.
В дебелото черво играе важна роля в усвояването на хранителните вещества и евакуацията на хаотичен храна. В нормален колон живеят симбиотични бактерии, които съдържат повече от клетките в организма. Бактериите продължи обработката на предлагането на храни и в процеса произвеждат витамини. които се абсорбира в кръвния поток.
Кръвта в черния дроб след обработка и пречистване, се носи хранителни вещества до всички клетки на тялото, които ги използват за енергия и делене. Мъртвите клетки. заедно с биосинтезата на отпадъци отстранява от организма чрез бъбреците и червата.
Свързани статии