Как фризера за мек сладолед

Предишен ◈ Следващото

Сега всичко, което става все по-популярен бизнес, изградена въз основа на производството на сметана, сладолед, коктейли и други сладки охладени или замразени десерти. И в очакване на летния сезон, това е най-вече в търсенето. За да отворите този вид бизнес, особено на разходите, които по принцип не се изискват. Основни придобивания, които трябва да се обърне специално внимание, а това ще се отрази на успеха на цялата продукция е фризер. В тази статия, ние погледнем по-отблизо как професионален фризер за мек сладолед, фризери за създаването на предприятия за един или три фунийки сладолед
Фризер наречен специално устройство, визуално представляващ метал правоъгълник, който тежи около сто килограм, изчислена за един или три сладолед конуси. Ако решите да се занимава с производство на сладолед и сладолед то е свързано с мека своя ум, фризера трябва да придобие изключително за производството на мека сладолед е и нищо повече.
Достатъчен брой различни производители предлагат своите продукти, предлагани от различни модели, надарени с много допълнителни функции и различни параметри. Но като цяло, всички те работят на едно и също правило.

Първо, при спазване на всички детайли, получаване на специални рецепти смес, която се разрежда с вода. След това, той се поставя в блендер и се смесва старателно до получаване на хомогенна, леко вискозна маса. След това получената смес се излива във фризера в определен контейнер, който може да бъде няколко. Важно е да се запомни, че е необходимо да се измива, напълването с вода 4 пъти преди работа и фризер в един ред, като се използва "чисти" или "Wash". Маса трябва да попълнят тези контейнери точно по средата. Теглото на ниво във всеки контейнер се вижда на дисплея под специална икона. След като символът започне да мига и излъчва звуков сигнал, се казва, трябва да добавите повече смес в контейнера. След това разклаща бутона "Freeze" или "замразяване" и размахване започне своята работа, предене и обогатяващо наводнен с много въздух. В края на петите

Дванадесетте секунди охладителната система смес започва автоматично. В този процес на хладилния агент е ангажиран който може да бъде фреон, амоняк или калциев хлорид. Предлага се показват на дисплея ще се покаже нивото на готовност на мек сладолед. Когато броят достига 85% или повече, такъв крем може да се прилага вече, но 99% казват, че процесът на подготовка сладолед е на път да бъде завършена. На тези фигури автоматичната система за охлаждане се изключва и спира въртенето на бъркалката в около петнадесет секунди. По-късно, след известно време, охладителната система и разбиване отново автоматично започват да работят. Този период от време се нарича престой, и от този престой може да се регулира чрез определяне на някои параметри от една до петнадесет минути. Или те започнат работа при натискане на дръжката.
В края на инсталацията за производство на мек сладолед, не забравяйте да почистите и измийте машина. И след това, все повече и стерилизирането, специален стерилизиращ разтвор. След стерилизацията, изливане на разтвора през изпускателните клапани и контакта, се излива във фризер чист почистване вода за изплакване и вмъкване на контейнери от три до пет пъти.
Сладолед, надолу от фризера и влизането чашата или конус, е с температура, равна на -6, -7 градуса по Целзий. Това е достатъчно, за да го излее в една чаша и гарнирайте отгоре на всичко, ако това е предвидено и да се продават на потребителя, който ще бъде удоволствие да се яде, не се топи и да запази формата на сладка маса, наречена "сладолед". Виж всички фризери тук.

+38044408 00 71

+38067232 08 97

+38050246 17 15

+38063420 25 00

+38091965 23 23

Как да ни намерите.
Карта!

- Търговска оферта Bartscher
- Каква е турско кафе
- Granitor и Slash
- Когато се използва granitor
- доставка сладолед за витрина
- Фризери за замразено кисело мляко
- Master - клас за получаване на твърда сладолед
- Как да направите твърд сладолед
- Cooler чаши, чаши, чаши
- Как фризера за мек сладолед

Свързани статии