Как да запазите стафидите през зимата, запазвайки максимално витамини и минерали? В тази статия ще ви покажа как можете да спестите касис дълго, след като е престанал да дава плодове.
Има няколко ключови технологии:
Витамин сладко от касис
Касис - концентрат от витамини и топлинна обработка, както е известно, не допринася за тяхното опазване. Най-добре е да се подготви за триене зимния френско грозде се измива обилно и сушени плодове със захар. Ще получите най-сладко недвижими витамин. Зърната, за да се смила и се смесват добре със захар в съотношение 1 кг плодове 2кг захар до пълно разтваряне. На следващо място, залейте сместа се пара в стъклени буркани и се съхранява на хладно място.
Това сладко-ниско витамин сладко на вкус и стойност, но ви позволява да съхранявате сладко-дълго и ролетни запечатан капаци. Внимателно сортирани и се промива плодове без стъбла и стъбла потапят в гореща вода за няколко минути, и след това се излива в предварително приготвени кипене сироп а. конфитюр Кук на няколко етапа. Сироп 1: 1, и за благоуханния зъба може да сложи 1,2-1,3 кг. захар. Зърната изглеждат добре и не се свиват.
Червено френско грозде желе
Червено френско грозде е с по-деликатен вкус и изключително красив цвят. Продуктите от него се използват и как сладко ястие, и отиват в декорацията за торти. Зърната добавете малко вода и бланширайте за освобождаване на сок. Охладената сглобяеми филтър и се избягва силно кипене и премахване на пяната, варено да се намали обемът се удвои. На литър сок от варено захар се добавя половин килограм, е доведен до кипене и се запечатва.
Jelly без варене
За да запазите по-желирани витамини френско грозде приготвен без готвене. Сортиран, внимателно се промива и се суши плодове смачкани и притиснати чрез тензух. Добавянето на захар в съотношение 1: 1 до пълно разтваряне.
Напитки от червени и бели касис
Бяло или червено френско грозде, като е възможно да се подготвят вкусни напитки. Тя трябва да се вари в съотношение Бери половин килограм захар на 1 кг. плодове. Изстудени напитки се филтрува и се съхранява в бутилка.
Мариновани червено френско грозде като подправка
Големите цели плодове или грозде френско грозде отстранява и се разпространява върху кутиите до върха. След това изсипете изливане. Марината вземе 0,5 литра вода, 400 грама захар и 10 г подправка -dushisty грах, карамфил, пипер, възпаление и филтър. Добавете 100 г оцет и конвенционален излее Бери. Течни кутии 5-10 минути. Марината е много подходящ за месни ястия.
Свързани статии