Пушенето в ресторанти и кафенета: Лятна веранда

Както се вижда от по-горе в текста, пушенето на открити площи на ресторанти и кафенета под забраната не падна, но около пушенето на летните тераси на кафенетата и ресторантите има много противоречия. Фактът, че нито закона, нито на другите актове на действащото законодателство не съдържа ясна дефиниция на понятието "пространство".

Следователно, има едно мнение, че който и да е по никакъв начин предназначено за тази цел (например отворена веранда кафе, намиращ се на подиума, или откритата тераса оградена с ограда) може в брой теория се разглежда като пространство, и по този начин попадат под забраната.

Ние вярваме, че това тълкуване не е в пълно съответствие с общата смисъла на приложимото законодателство. Въз основа на местоположението настоящата практика трябва да се разглежда като изолиран част от сграда или структура, която е част от затворен обем. По този начин, на летните външни веранди и тераси към помещенията, не трябва да бъдат лекувани. Това означава, че пушенето на терасите и верандите на Закон не е забранено.

В този случай, за всеки отделен случай, че е необходимо да се вземат предвид специфичните характеристики на тераса или веранда - много от установените структури на лятото да има покрив и стени, и следователно са помещенията. не са разрешени за пушачи на следните веранди и тераси.

Подобна позиция се споделя от Министерството на промишлеността наскоро излезе с официално писмо обяснява позицията на отдела по този въпрос. В писмото се казва в част че "legkovozvodimyh временни тераси, веранди, дистанционни маси, разположени на територията, директно в непосредствена близост до сградата или структурата в стаята, която е кетъринг, както и съоръжения за летен дворове хранене, разположени на покривите на сградите и други открити площи на сгради и съоръжения, които не са затворени в структури, не могат да се разглеждат или като част от помещенията на обществените организации за обществено хранене, или като извънболнична търговия Обектът ".

Обособена зона за пушачи

по принцип, законът не забранява ресторанти и кафенета да организират райони за пушене. Необходимо е да се има предвид, че такова пушене не може да бъде в залата на ресторанта, предназначена да осигури кетъринг услуги, а именно "стаи за пушачи", както и "пушалнята" в традиционния смисъл на думата, в ресторанти и кафенета не може да се намира.

По този начин, Закона не предвижда организация, определени зони за пушене в заведенията за хранене, като, например, е позволено да се морски кораби или в жилища. В закона обаче не изключва възможността за организиране на отделни помещения за пушене в стаите в непосредствена близост до ресторанта.

За такова помещение за пушене съответства на действащото законодателство, то трябва да бъде напълно изолиран от помещенията на ресторанта и да има отделен вход.

Тази стая трябва да бъде снабдена с подходяща вентилация. В тази стая не може да се сервира храна и напитки. В допълнение, в ресторанта трябва да е готов да се потвърди, че тази стая не е предназначена да осигури кетъринг услуги.

Това трябва да бъде последвано от двете фактическите обстоятелства и документи - по-специално, на техническите счетоводни документи (например кадастрален паспорт), които трябва да бъдат посочени функционалното предназначение на помещенията, както и трябва да се разглежда, за да бъдат изолирани от помещенията на ресторанта. Информация за проектни характеристики и предназначение на помещенията може да се съдържа и в документите за собственост (например, в договора за наем, договор за продажба помещения, планове и схеми за тях).

Стая за пушачи може да се контролира както от ресторанта, и трето лице, но в никакъв случай не трябва да бъде нито де юре или де факто, свързана с предмета самата храна, в района на който се намира.

пура бар

Пури стайна трябва да бъде снабдена с подходяща вентилация система и са изолирани вход.

По отношение на пури стаи, разположени в ресторанти, ние трябва да се придвижат от същия принцип като че по отношение на помещения за пушене. Тези пури стаи не са предмет на законова забрана, само ако те са разположени в райони, в непосредствена близост до ресторанта, има отделен вход и не се използват за предоставяне на кетъринг услуги.

В съответствие с член 12 от Закона, който забранява тютюнопушенето в някои региони и области, включително и в заведенията за обществено хранене. Под действието на такава забрана покрити само наргиле, в който се използва тютюн. По този начин, използването на смеси на съдържание без тютюнев дим ще позволи на ресторанти, за да продължат да работят с наргиле, защото, строго погледнато, пушене на наргиле не е тютюн за пушене.

Тези наргиле може да се използва на всяко място, без никакви ограничения, включително и тези в общите части на ресторанти и кафенета, предлагащи храна и напитки в отделни зали, лятна веранда и така нататък.

Що се отнася до наргиле с смеси, съдържащи тютюн, те са обект на всички ограничения за тютюнопушене на обществени места, предвидени в закона. Наргиле тютюнопушенето тютюневата смес не е позволено в ресторанта и кафенето, но това е позволено в открити площи за ресторанти, по-специално, на лятната тераса - както и за непушачи редовни цигари.

В допълнение, законът не ограничава правото на предприемачите да организират отделни места за пушене наргиле (както с тютюн, и без да се), при условие, че такива съоръжения не попадат в други съществуващи ограничения за тютюнопушенето (например тютюн за пушене, е забранено в стаите на хотелите).

В следващия брой ще обсъдим какво да правите, ако гост все още решава да се пуши в ресторанта - как да реагират, ако не искате да загубите и да ви разкажа за проверките: Кой може да провери съоръжението кетъринг за спазването на законите за борба с тютюнопушенето и на това, което е необходимо въпроси да бъде готов.

Експерт: Денис Sosedkin