Избор на портокали
Правилното съхранение на портокал дърво плодове у дома започва с избора на най-подходящите плодове.
Цвят трябва да бъде еднакво ярко оранжево, а не жълтеникав или зеленикав. Най-много гладка кора на пипане. Колкото по-дебел е той, толкова по-лесно е за почистване на плода. Форма - гладка и нормата, без вдлъбнатини или следи от пресоване.
Леко стиснете портокал. Мекота и отпуснатост показват, че той презрели.
Узрели плодове тегло, по- неузрели. Човек трябва да има характерен мирис. Не се ръководи от размери - най-големите плодове на най-лошото пази.
производителите често лекуват ги със специални восъчни консерванти. Това се доказва от блестящ гланц, сякаш лакирани кора. Има някои портокали може само старателно след измиване. Като цяло, не се препоръчва да се използва жар.
Килер
Има трикове, за да ви помогне да удължи срока на годност на къщата. За да направите това:
- Обработва кожата на масло, избърсване излишъкът с кърпа. Портокали и след това пуснати в торбата.
- С плодове кора се отстранява. След това те се поставят в голям стъклен буркан, поръсване със захар. Резервоарът трябва да бъдат запълнени до върха.
- Алтернативни условия за съхранение. Задържането портокалите един ден в хладилника за няколко часа на място. След това отново, поставете в студа.
- Третирана цели плодове загрява до 45-55ºS вода, в която се разтваря боракс прах, известен също като натриев тетраборат (2 супени лъжици на литър). Техният първи избършете напоена в разтвора, а след това - със суха кърпа.
- Ако портокали пресъхнаха, не ги изхвърлите. Помощ омекоти кора преварена вода. Опарване плодове и увийте в завивката.
съхранявам в хладилно помещение
Минималният срок на годност на в хладилника у дома - 12-14 дни. Това е за зрели портокали. Но животът може да бъде до един месец, в зависимост от сорта. Неузрели плодове са жълтеникави prolezhat 2-3 месеца, и зелен - до шест месеца.
Плодове почистване от други храни и да се грижи за пакетиране, осигуряване на достъп на въздух.
Ако много портокали, от време на време те трябва да се оправи. Всички меки плодове, което е видимо тъмните петна, бяло покритие, вдлъбнатини, веднага изхвърля, за да не се развалят останалите.
По-малко пространство в хладилника заема т.нар кора. Ползите и вкусът не е засегната. Плодове се изсипва вряща вода за 3-5 минути, нарязани, отстранете семената и се смила в месомелачка или пасатор. Масата получава се прибавя два пъти минимално количество захар се смесват, поставени в чиста буркан и се съхранява в хладилник.
Друг вариант на подготовка кора можете да видите по-долу:
дългосрочно съхранение
Леко неузрели портокали prolezhat стайна температура 5-10ºS до шест месеца, ако няма светлина, има добра вентилация и влажност се поддържа при 75-90%. Тя може да бъде изба или отопляем гараж.
Погрижете се за правилното опаковане. Най-подходящи картонени кутии или дървени щайги. Всеки плод сложете хартия, тънка хартия или тоалетна хартия, и се поставя в един слой. Найлоновите торбички никога не се използват, тъй като те се формира кондензат бързо.
Ако капацитетът не е в достатъчно, можете да разширите плода по рафтовете на магазините (за предпочитане с дървени рафтове от метал) или тави, но не директно на пода.
Температурата се понижава постепенно. ги отстрани незабавно, за да не бъде студено от топла стая. В противен случай, срокът на годност са намалели значително.
Най-малко веднъж на две седмици, обхождане на плода. Всички поне малко разглезено веднага изхвърлете. Ако повредата е незначителна, тя може да се консумира като храна. Препоръчително е да не свеж, по-добре е да се справя - изготвя конфитюр, захаросани плодове, торта и така нататък.
Сходни публикации:
Свързани статии