Има зеленчуци, чиято популярност най-вероятно не се засенчва всички плодове или зеленчуци. Черно, бяло, жълто, зелено, райета и шарени всичко това тиква, тиква далечни роднини.

от историята

Тиквички плавали към нас от другата страна на океана, заедно с домати, картофи и други местни американци

корабите на Колумб. До голяма степен повтаря и съдбата на декоративни растения за основен компонент на десетки стотици рецепти.

Древната легенда описва плодовете на тиквички дарове на боговете, изпратени на земята жените на рибарите, като награда за дългото чакане и търпение. Известно е, че плодовете на това растение са индийци започнаха да се хранят преди повече от пет хиляди години. В Европа първите хранителни свойства тиквички оценени италиански готвачи. В Русия, зеленчукова уреден едва в края на 19-ти век. Въпреки това, тази култура е пуснала корени навсякъде благодарение на непретенциозен и отличен вкус.

Ползите от тиквички

Тиквички - растително с неутрален вкус, така че върви добре с почти всеки продукт.

До 95% от общия полезен обем на плоден зеленчук е вода, обогатена с витамини (С, А, В група) и минерали, разтворен калиев и магнезиеви соли, протеини, мазнини, въглехидрати, желязо, калций и фосфор антиоксиданти. Благодарение на уникалните си качества и богат състав тиквички са широко използвани за захранване на възрастни и деца от най-ранна възраст.

Изберете и запишете

В допълнение, всички свои полезни свойства Механата е друго важно предимство - добра lozhkostyu. Голям цилиндрични зрели плодове на това растение, ако се съхранява правилно (температура 4-6 градуса, влажността 80%), не губят качеството им до 6 месеца. Жилището при стайна температура тиквички напълно запазена до 2-3 седмици. Но всичко това е вярно само за пълнолетни влакнести pachyderms екземпляра. Например, храни за кърмачета като допълваща храна е по-добре да изберете малки младите овощни тиквички мляко зрялост, оптималното време на съхранение, които не надвишава 2-3 дни. Как да запазим този ценен обогатени храни за вашето дете? Има много начини да скуош подготовката за зимата: един сварени яйца, добавя към зеленчукови салати, мариновани, и най-накрая, дори се готви сладко. Всички тези видове препарати са много добри, но това е абсолютно неприемливо за бебешка храна. И тогава идва на замразяване на помощ. Не е тайна, че замразените зеленчуци са много по-полезни, отколкото който и да е опазване, като те запазват голяма част от полезните свойства непокътнати.

На този етап родителите повдига въпроса, как да се замразява тиква за зимата за едно дете? Първо, вие трябва да изберете най-добрият материал за замразяване. Тиквичките трябва да бъдат малки с глоба

нежната кожа без видими признаци на повреда или гниене. Подгответе плодове за замразяване, пречистването му от кожата и семена. Ако скуош са за храна за децата в по-напреднала възраст (3 години), а след това се бели и семена млечни продукти не могат да бъдат отстранени. Тиквички се нарязва на малки парченца (кубове, резени или кръгове) и се оставя да изсъхне върху хавлиена кърпа. Следващата стъпка - замразяване. Ако възможностите на вашия фризерното отделение е позволи използването на шок (бързо) замръзване. Или настроите температурата във фризера охлаждане лимит и сложи нарязани зеленчуци за 1-1,5 часа. При достигане на желания ефект, се върнете към първоначалните температурни характеристики. Вие не можете да прибягват до крайни мерки и да замрази рязането зеленчуци по обичайния начин, а след това ще отнеме повече време.

• Фини резбата, по-бързо замразяване.
• Колкото повече влага в продукта, толкова по-добре шансовете, че всичко smorznetsya един бучки.
• Тиквички за дете е по-добре да се замразява на порции (една порция замразяване - едно хранене). За тази растителни части се поставят в запечатани опаковки или плесени.
• Избягвайте близост до зеленчуците фризер с месни и рибни полуфабрикати.

Зеленчукова рязане могат да бъдат замразени на борда, заспиването на общия пакет за дългосрочно съхранение, след което парчетата няма да се държим заедно, и ще могат да ги вземат в точното количество.

За да придобие тиква със съмнително качество или консервирани пюре и то на висока цена, да се грижи за детето си по-рано, което прави събирането на замразени зеленчуци през лятото и есента.

Свързани статии

• Peppers за плънка през зимата замразени, като замразени чушки през зимата за пълнене

• Как да замрази чушките за пълнене през зимата

• Как да замрази патладжан рецепти няколко замразени във фризера за зимата