Изберете своя рецепта
Замразяване като начин за запазване на къпина
Зрелите пресни къпини могат да се консервират за зимата по различни начини. От него се прави вкусни компоти и плодови напитки, месо, както и консерви и конфитюри. Но всички методи. с участието на топлинна обработка, не позволявайте да се запази в пълна всички полезни свойства на тези плодове, особено в консерви и конфитюри след дълъг готвене не оставят витамини.
Единственият начин, който ще ви позволи да запишете всички лекарствени, полезни свойства и вкус доста деликатен къпина е замразяване. Освен това, когато бързо замразяване е първоначално много ниска температура ще запази оригиналните и апетитни външен вид плодове. Ако функционалността на фризерното отделение и обем дава възможност да се приложи този метод на съхранение, трябва да се прави правилно, особено, тъй като тя е модула да се учи.
Как да замрази къпини
Измийте плодовете преди замразяване не може да бъде, но те се нуждаят от много внимателно, за да мине през и сортиране. Фризерът ще само тези плодове, които са запазили тяхната цялост, здравина и еластичност, дори ако те са малко по-незрели. Премахване на всички събрани заедно с плодове отломки - клони, листа, насекоми и могат да бъдат уловени, който също като къпини. Дръжте замразени къпини не трябва да са повече от една година, от реколта на реколта.
Можете да го замрази по два начина. При първия метод плодове трябва да изложи в слой на голям дъска за рязане и поставени във фризера, поставяне в него на най-ниската възможна стойност температура. Тъй къпини - средни плодове, замразява при -18 ° С е 1 час. Замразени плодове добавят в отделна пластмасова торба и се поставя в отделението за съхранение на плодове и зеленчуци. Сложете върху дъска за рязане на нова партида. Ако искате да използвате замразени къпини за топлинна обработка, размразена преди готвене не е необходимо.
За втория метод, ще трябва два пъти повече найлонови торбички. Готови за замразяване на плодове разпределени на пакетите в пакет трябва да бъде поставен не повече от една чаша плодове. Пакети за вратовръзки, оставяйки във въздуха, за да плодове не се поколеба. След това поставете всеки пакет в един и да го връзвам по същия начин. Пакети поставени във фризера в един слой. Когато плодовете след замразяване, те могат да се налива в пластмасови съдове с капаци, за да направи по-лесно за запомняне.
Свързани статии