Много хора вярват, че зеленият чай е сглобена със специален чай храст. Но това не е така. Черен, зелен, жълт или дори бял чай може да расте на една и съща храста. Но те се различават етап му на растеж и характеристиките на обработката на листа чай.
Ако след събиране на чаени листа да изсъхне бързо, резултатът ще бъде зелен или бял чай. Излагането на един и същ процес листо ферментация помага да получите най-черно, червено, жълто и синьо, дори чай. Но по време на този процес, може да загубите някои от техните листа чай от полезни свойства. Но в тези високи концентрации на дъбилни вещества, които имат изразен канцерогенен.
Полезните свойства
На първо място бих искал да спомена, е собственост на зелен чай, тъй като способността да утолят жаждата си.
Основните полезните свойства на зеления чай се крие във факта, че тя:
- Той допринася за понижаване на кръвното налягане в кръвоносните съдове.
- Това е добър източник на антиоксиданти.
- Удължава живота.
- Това предотвратява развитието на зъбни заболявания.
- Той предпазва белите дробове и да ги почиства, особено при пушене.
- Изгаря мазнините клетки, които могат да повишат тренировка.
- Това намалява въздействието на стрес върху тялото, и увеличава мозъчната дейност.
- Той предпазва черния дроб от негативните ефекти на алкохола.
- Той стимулира имунната система на организма.
- Тя насърчава правилния растеж на костите.
- Той помага да се възстанови баланса на вода в организма.
Свежестта на продукта
От особено значение при избора на зелен чай трябва да се обърне към своята свежест. Дори и чай се бере няколко месеца преди предишния, ще бъдат различни в друг, по-добър вкус. Определяне на свежестта на зелен чай може да бъде в цвят, аромат и вкус.
- Ако варя на сухо, свеж зелен чай, цвят на кожата му трябва да е богата, и блясък, дори може да присъства в някои случаи. Shades могат да бъдат от златист до тъмно зелено. Но е важно да се знае, че по-лек и по-мек нюанс на зеленото сухо листо, толкова по-висока ще бъде качеството на чай.
- Fresh зелен чай ще бъдат наситени, и в същото време, чист аромат. Старият чай аромат ще бъде малко по-заглушен.
- Вкус на качеството на пресни чай ще бъде различно богатство и плътност на цветовете. Старият чай дава усещане за вялост.
варене на оборудване
За да варя зелен чай е необходимо:
- Купете питейна негазирана вода в аптека или магазин. Възможно е също така да се използва филтър за пречистване на водата от чешмата на различните примеси, което може да развали естествения вкус на чай. Ако крана за водата има миризма на хлор, е необходимо да се защити на няколко часа, миризмата ще изчезне. Разбира се, най-идеалната възможност за варене на чай е водата от планински извори, но това е почти невъзможно да се получи.
- Освен това е необходимо да се излее вода в чайника и да доведе да заври. Тази вода трябва да бъде старателно изплакнете стена кана, която ще направи чая да го затопли, това ще ви помогне по-добре да варя чай. Водата е необходимо да се слеят.
- След това наберете необходимия брой сух зелен чай с чиста лъжица. Средното съотношение на вода, за да чаени листа, за да бъде, както следва - от една чаена лъжичка зелен чай трябва да вземе около 150 мл вода. В повечето случаи, чай опаковка е написано препоръка за варене и съотношението на вода към листа чай.
- Особено внимание трябва да се обърне по време на варене на чай, която също е указано на опаковката. Във всеки случай, тя може да е различна, тъй като зависи от културата и вида на чай.
- Изсипете сухите чаени листа зелен чай в кипяща вода за чайник и варя и веднага се излива водата до последната капка. Необходимо е да се изплакнете чаените листа.
- Brew чай в чайник необходимото количество вода, а температурата му трябва да бъде в рамките на 80 градуса.
- Затворете капака и даде варя необходимото количество време. Продължителността на пивоварната чай също зависи от вида на чаени листа и е показан на опаковката. Средно време за варене на 3-4 минути.
- Изсипете чаши чай или чашите, които трябва по специален начин. Вие не трябва да го направим веднага, е препоръчително да се излива в кръг, малки порции и равномерно да се пие сварено бавно и не веднага, попълнете купичките. Необходимо е, че концентрацията на напитката е същата за всички плочи.
- Brew зелен чай може да се използва повторно. Влошаването на вкус ще бъде отбелязан само след шестата инфузия, като в този случай ще трябва да използвате новата варя.
Свързани статии