Как да варя зелен чай, за да си вкус и аромат приятни чревоугодници едно незабравимо преживяване? В Русия, китайски зелен чай листа стигнал до края на XVI век, но много от тях все още не знаете основите на заваряване и правилното му използване.
Подготовка на тази прекрасна напитка - ритуал, който изисква търпение и концентрация.
Според китайския етикет в подготовката на зелен чай човек трябва да бъде в състояние на спокойствие и баланс. В основата на чай - водата, и е в зависимост от Източна учение, приема всяко класиране. За да се насладите на необичаен вкус на тоник и ободряваща напитка, трябва да знаят как да варя зелен чай.
Преди заваряване е важно да:
- знам колко чай и вода, за да се вземат, за да получите реален китайски напитка;
- изберете правилните прибори;
- определено с процеса на приготвяне;
- Трябва да знаете, колко време отнема процеса на приготвяне;
- разберете какво трябва да бъде температурата на водата;
- вземете листа чай или разхлабени чай или пакетчета чай или луксозна ръчно изработен чай, оваляни в топки или пура.
Съдове за чай листа от зелен чай
Този китайски чай не е произведена в термос, вярвайки, че капачката на налягането няма да позволи на напитката да "диша". По-добре е да варя чай в чайник.
Как да избера най-подходящия кана за кафе? Много домакини, избират ястия за чай, благоприятстват появата му. Ако искате да се получи реална зелен чай, фокусиране на вниманието върху материала от който са направени съда за чай.
Защо да изберете глина чайник
Глината или керамичен чайник напълно се разгърне свойства на чая. При никакви примеси глина, тя е неутрална по отношение на чай. Порьозността на материала осигурява достъп на кислород позволява вече задържа топлината, аромат и вкус на напитката.
Между другото, охладената напитка се съхранява в термос, да го използвате, за да утолят жаждата си.
Стъкло чайник изглежда красива. Brew в стъклен съд ви позволява да видите процеса на боядисване вода, наситеността на цвета му.
Използване на порцеланови съдове напомня на китайската чаена церемония.
Стъкло и порцелан, доста неутрални материали. Те се различават обаче нямат присъща порьозността на глината, водата се охлажда бързо.
Можете да използвате стъкло или порцелан чайник, но ако искате да знаете как да варя зелен чай добре да обмислят всички детайли, а след това се пие, че ще е много по-хубав.
Машина не може да се използва за вливане на метал и пластмаса. Metal дава чая не много добър вкус, пластмасови пресата вредни вещества или пие чай е вреден за здравето.
Брой на заваряване
Как да приемате заваряване, за да се получи реална китайски зелен чай? Първокласен зелен чай се прави от елитните сортове. Такова заваряване трябва да се приема в двойна обем приблизително две супени лъжици на чаша вряща вода. Конвенционалните сортове сварено в половината обем.
Познаването на капацитета на чайника е лесно да се изчисли размерът на заваряване. Ако се отдава предпочитание на пакетчета, като едно саше на чаша вряща вода.
Изборът вода
Каква вода да вземете листа чай? Китайски обредни диктува използвайки мека светлина изворна вода. Той абсорбира вкуса на качествени суровини, разкрива вкус на напитката напълно. Добра вода, продавана в магазина. Или печалба от кладенец.
Няма възможност да се намери изворна вода? Използване на конвенционален вода водопровод, след това преминава през филтъра.
Мека топящите се води за варене е лесно да се подготвят у дома. Излива се във вода в пластмасов контейнер, слага във фризера. По стените на леда се образува, и в средата на кораба ще остане размразени вода. Тя трябва да бъде внимателно изцедени, а останалите леда да се стопи. Стопилката вода може да се използва за заваряване. Получената стопилка се съхранява в термос вода и се използва, както е необходимо.
Каква трябва да бъде температурата на водата, за да се произвеждат висококачествени заваряване? За всеки клас има своя собствена температура. Всеки знае, точка на кипене 100 градуса. Не се охлади вряща вода се предприемат, когато пивоварната зелен чай, а малко по-хладка.
Икономика клас, пълна с вряща вода, чиято температура е 90-95 градуса, по-скъпи чайове изливат гореща вода от 60-70 градуса.
Сварете вода в продължение на дълъг период от време заваряване е невъзможно. Заедно с мехурчета се появяват на повърхността чрез бързо кипене изпарява кислород утайка се появява. Това ще се отрази на качеството на зелената напитка, пийте това ще бъде неприятно.
Час и пивоварната процес
Brew зелен чай листа е необходимо в продължение на 3-5 минути. Ако вари в продължение на дълъг период от време, той става горчив и варя не може да бъде за втори път.
- чаени листа вземат чиста, суха лъжица. Необходимото количество се излива в каната, изпълнен с вряща вода. след първия изтичане на водата;
- след това отново се излива в кана вода. Една чаена лъжичка от чаените листа достатъчно непълна чаша топла вода;
- Кана затворете капака, и настояват.
- Ако Чаеното парти отнеме няколко хора, участващи, след това се изсипва чаша чай в кръг, като се запълват равномерно. Това се прави за вкус и аромат са едни и същи във всички кораби.
Препоръки за любителите на чай
- колко пъти може да бъде сварено зелен чай? Изсипете вряла вода върху него три или четири пъти. Многократното инфузия подобрява вкуса на напитката, е възможно да се пие през целия ден;
- повтаря приготвяне изисква дългосрочна инфузия. вкус напитка се променя с всяка повтаряща варене;
- различни сортове зелен чай, когато сварено променят цвета си от ясно за злато;
- пие охладена напитка за изцеление на тялото безполезни. Той утолява жаждата, освежаващи в горещ ден;
- съхраняване на зелен чай в непрозрачен контейнер с прилепнала капак. Подходящ за съхранение кутии керамични или дървени кошници. хартиени торби се губят аромат;
- ако чая се приготвя за в бъдеще, можете да го запишете в термос;
- Зеленият чай се пие без захар, мед, лимон. Те значително се промени във вкуса;
- термос съхранява в хладилник напитка оставя без заваряване.
(Няма гласували Бъди първият)
Свързани статии