Oolong чай или оолонг - прекрасен в своята характеристики чай. Той принадлежи към полу-ферментирал, следователно, той съчетава трапчив на черен и зелен нежност. Благодарение на красивата тъмен нефрит цвета на чаените листа, пие по-нататък тюркоазени чайове. Той има уникален аромат и вкус, всички лица, които се разкрива само правото варя оолонг.
Приготвяне оолонг - е много деликатен процес, който изисква време. И много зависи от разновидностите на чай и от степента на ферментация. Подготовка класове, подложени на непълнолетен ферментация, подобен на пивоварната зелен чай. Повече ферментирали сортове изискват малко повече време. Ето защо, ние се помисли как да варя чай оолонг да се насладите на цялата гама от вкус напитка.
Основни изисквания за приготвяне на чай оолонг
С цел да се разкрие вкуса и полезните свойства на чая, е необходимо да се знае как да варя Oolong. На първо място, трябва да се подготви вода и посуда. Течаща вода разваля вкуса на чая, така че най-добре е да се вземе една спокойна и изискана. неговата температура варира в зависимост от степента на ферментация на чаените листа. Повече ферментирал чай се излива вряла вода на 90 ° и се държи в продължение на около 5 минути. Температура варене оолонг изминало слабо окисление, трябва да бъде 60 ° -80 °. Настоявайте това изпийте няколко минути.
Не всеки източник е писано как да варя оолонг традиционна рецепта. Консумация чай по специален начин, името на която "gungfu-ча", което в превод от китайски означава "чай умения." За да използвате за готвене глинена кана за чай, затопля с вряща вода. Смята се, че разкрие вкуса и аромата на Oolong може само isianskaya висококачествена глина.
Oolong чай е богат на антиоксиданти, етерични масла, витамини и минерали. Чай ускорява метаболизма, подобряване на регенерация на клетките и отстраняване на токсини. Пиенето на чай оолонг може да бъде толкова, колкото е необходимо, но е важно да се вземат предвид индивидуалните особености на организма. По-добре е да не злоупотребява с чай два часа преди лягане, защото съдържа кофеин.
Особености пивоварната оолонг
Първо, трябва да се затопли чайника. Можете да го направите с вряща вода или във фурната. Тази процедура премахва неприятните миризми. На следващо място, изсушете. След това следвайте стъпка по стъпка следните препоръки:
- Ние влагаме в чайника 5-7 грама листа чай. За получаване на оолонг чай листа се нуждаят от повече от това за другите видове чай;
- Тръгваме за миг в топъл чай чайник, така че има време да се "събуди";
- напълнете с вода. Освен това, първата варя е препоръчително да се оттича. Това ще изчисти вкуса на напитката, да я направи по-рафинирано;
- отново се напълни с вода. Тук е необходимо да се знае колко е сварено оолонг. Ние настояваме чай 3 минути и напълно да го изсипе в чаши. Тогава чаените листа могат да бъдат отново пълни с топла вода.
Ако напълно се изсипва съдържанието на чайника, че е възможно да се запари Oolong няколко пъти. С всяка чаша чай разкрива нови вкусове. Незабързани чаено парти, можете да се насладите на изискани напитки около 7 пъти. Знаейки колко време може да се вари оолонг чай. лесно да се изчисли необходимото заваряване частта за голяма компания. Колкото повече чаени листа, използвани за направата оолонг, по-малко време, което трябва да го натиснете.
Насладете се на чай! Винаги си отбор Genuintea!
Свързани статии