Дебел рецепти за ецване (както е с месо. И без него), а има и много, разбира се, искам да се опитаме всички тях. Така че аз питам, за да се определи най-(за себе си и семейството си, разбира се) "вкусна" на всички. Pure свинска мас по някакъв начин не са в списъка, тъй като често използвам месест свинско междинен слой за запушване, и да се подготвят някои горещи екстри. И те са, трябва да се отбележи, се получават много по-вкусни и по-добре всеки деликатесни меса от супермаркета. След слой от свинско месо - най-чубрицата на свинете, от които можете да се готви вкусни морски машинарии. Така че днес реших да туршия свинско попарен слой начин. И аз не съжалявам за "неговите действия." Аз се оказа доста сладко, ароматно и много вкусно слой. Това най-малко за празничната трапеза може да бъде подадено най-малко всеки ден, за да се поглезите това удоволствие.
Осоляване слой аз използвах най-добрите налични съставки:
• Свинско слой с тегло около един килограм;
• Чесън - 3 скилидки;
• малко по-малко чаша едра сол;
• чушки в грах (черни и парфюмирани);
• ч.л. червен пипер;
• дафинов лист.
На готварска сол слой - 3 дни.
Метод за получаване на сол слой свинско рецепта със снимки на стъпка по стъпка лесен за 3 дни:
В кипяща вода, се хвърлят една супена лъжица сол и трябва да се пропусне добре измити слой.
Кук, на пет минути, свалете от огъня и се поставят върху кутия (таблицата) 5 часа (I започнали процеса на поставяне в саламура на сутринта, и отидоха в късния следобед). Да оцелееш в солена вода леко попарен слой се отстранява от тигана, избършете го сух и нарязани на половина (както ми се стори неудобно сол в своята цялост, особено след като е бил деформиран в тигана).
До месото е "гигантска" във въздуха, земята в една картечница в двата вида чушки грах и дафинов лист. Същата подправка микс Склонен съм да се използва при осоляване на риба, защото аз го правя, след като една прилична сума (няколко изтегляния в кафемелачка).
В малка купа, смесват сол, червен пипер и непълна чаена лъжичка смлян смес.
След добавете нарязания на ситно чесън и всички внимателно мелене.
Утаяване на получената смес от подправки в голяма купа и я поставя в слой, той силно трие двете парчета.
Променя красива и ароматна миризма свинско myastsa в малка тенджера (кожата на дъното на резервоара) е затворен и порази в хладилника за два или три дни.
В края на обявеното време аз вадя слой от саксии, внимателно избършете с хартиена кърпа и се нарязва на тънки филийки.
Какво не е деликатес месо?
Свързани статии