Съдове, където се извършва осоляване - тя може да бъде стъклен буркан или емайлиран тиган;
Young краставица - 1 кг.
копър чадъри - с 2 - 3 PS;.
Чесън - 3 - 4 карамфил;
Черен пипер - на вкус;
Листата хрян втвърдяване - 1 лист;
Крилото на залива вкус - 2 листа;
Сол - 1 супена лъжица. лъжица на 1 литър вода.
Преди мариновани солени краставици, трябва да закупите твърд и краставици с пъпки, които все още са напуснали съцветие. Закупени краставици трябва да се измиват в течаща вода с гъба, за да се измие замърсяване. На следващо място, малък кухненски нож и спиране на върховете на двете страни, отстъпи назад от ръба на пода на един сантиметър. След обработени Подобен начин краставици здраво, предвидени в съда, където са добавени по-рано подправки.
Сега ние се пристъпи към производството на физиологичен разтвор. За тази цел, тенджерата се взема и се напълва с вода, която е необходимо да се добави сол в размер на 1 супена лъжица с хълм на един литър вода и се разбърква добре. Pan поставен над средните топлина, покрит с капак и го оставете да заври. След като саламурата да ври, тя се оставя да къкри в продължение на пет минути и отстранете капака.
На следващо място, изключете котлона и изсипете саламурата на кипене е напълно краставици в буркан или емайл тенджера, така че те да са напълно потопени. Така че е необходимо да бъдат внимателни, тъй като гореща саламура може да бъде тежко изгаряне на кожата на ръцете и краката.
След това е необходимо да се остави контейнер на краставици, е да се охлади до стайна температура. След като съдът се охлажда, е необходимо да го сложете в хладилника за един ден. След един ден, можете да извадите кисели краставички и консумира храна.
Свързани статии