Plum - вкусен плод, който е щастлив да ядат пресни, готвя от него запазва, сладко или мармалад, и се маринова в цялата форма.
Готвене марината
Начини за консервиране на плодове измислили доста, но не всички от тях са доволни от резултата. Ние вдигна няколко техники, след което получава безумно вкусни мариновани сливи.
Предпоставка за метод за получаване на най-различни плодове - той трябва да бъде много "ugorka". Освен това, плодът трябва да бъде твърд, със зелен кант, във всеки случай, не презрели. В противен случай ще се смекчи в марината, и няма да се задържи на формата. Няма ли цялата Бери в сироп и твърди пюре.
Въвеждане на рецепта на вкусни кисели крем.
- дрейн (по-добре да се "ugorku") - 4 кг;
- захар - някъде 0,5 кг;
- оцет, 9% - 0,5 литра;
- дафинов лист - 10 грама;
- черен пипер - 10 грама.
Опаковки за запазване на: обикновено няколко съставки, необходими 700 грама бутилки - 3 парчета и 500g - две парчета.
Моля, имайте предвид, че:
- вода в този случай не е необходимо. Благодарение на сока, който е празен "ugorki" течна марината е достатъчно;
- Плодовете трябва да бъдат цяло, твърд, по-добре от зелен; презрели и мека - облягане.
Стъпка по стъпка процес готвене:
- Измийте всеки източване, като от тях само с високо качество и красив.
- Сложете плодовете в стъклен или емайл контейнер, в който те ще бъдат в рамките на няколко дни.
- Участват в подготовката на сладко-кисел сироп:
- налейте оцет в отделна купа;
- добави в захар. Някои готвачи твърдят, че сиропът се получава с рецепта сладко, защо да не се излее половина килограма, а за същата или дори 800 грама. Обичаме сироп по лекарско предписание, така че нищо не се е променило;
- Добавете дафиновите листа и черния пипер. Достатъчно е 0,5 опаковки на първия и втория етаж пакет;
- поставете тенджерата на огъня, оставете да заври и варете на съдържанието в него за няколко минути;
- саламура готов.
- Изсипете плодовете и покриване игото напълно потопен в течност. В скобата може да се използва като буркан три-литров пълен с вода.
- Всеки ден се отцеди саламура от сливите в отделен контейнер в продължение на пет дни и се вари в продължение на 2 минути, след това отново се изсипва зеленчуците. Това е най-добре по същото време (сутрин или вечер), както намерите за добре. Между другото, подправки, също е желателно да се вари, но ако плодът някъде загубен дафинов лист и черен пипер, а след това не се притеснявайте.
- На шестия ден се подготвят контейнери за фалцувания: измиване и топлинно обработено.
- Отцедете саламура, както и преди, в тенджера и се вари в продължение на около пет минути, но този път сливата разстила върху банките. Горещата течност заедно с подправки разпределени равномерно върху стъклен контейнер и навива.
- На следващия ден, когато опазването изстине, го прехвърля на сутерен, изба или килера.
Туршия "ugorku" една ден
Ако не сте в състояние да планира вашата седмица, така че в един и същевременно да останете у дома, след това предложи да се запази мариновани сливи на ден. Те се получават като красива и вкусна като предишните.
Рецептата е пет литра кутии.
Подгответе всички необходими съставки:
- 2,5 кг "ugorok"; плодове трябва да е цяло, твърд, по-добре от зелен;
- 0,7 кг захар;
- 80 грама сол;
- 0,5-0,75 чаша оцет;
- няколко дафинови листа в банката, така че като цяло, десет неща;
- няколко грах бахар на буркана, това е, просто трябва около десет парчета;
- същото количество карамфил;
- канела се добавя при поискване. Обикновено 0.25 часа. L. на литър от крайния продукт.
- Внимателно измийте плодове и всеки закован на няколко места с клечка за зъби или щифт. Смята се, че те направиха по-добре promarinuyutsya и кожата не се пръсне.
- Стерилизирайте контейнера.
- Пригответе сироп (тя ще се нуждае от 3.5 L 5 L буркани):
- излива в съд чиста вода, добавя захар и сол. Разбърква се и се вари;
- поставя в кипяща течни подправки: дафинов лист, карамфил, бахар;
- налейте оцет.
- Спред "ugorki" в бурканите, добавете подправки и канела vsyp порции.
- в съдържанието на пот се излива горещ солен разтвор и се навива.
- Завъртете капака с главата надолу и топла кърпа или нещо.
- След един ден, преместете запазването на хладно място за съхранение за зимата.
Съвет: слива, маринована за един или друг метод може да се сервира с месни ястия: пържоли на скара, пържоли, шишчета и др или като лека закуска по всяко тържество. Мариновани течност не се излива, използвайте като сос когато печете месо или зеленчуци.
Свързани статии