Pink сьомга принадлежи към семейството на сьомга. Това е ценна търговска риба.
Крехко месо от сьомга може да се готви, добавете сол и се запържва. И, когато са правилно подготвени тази риба придобива вкус страхотно. Най-популярни се осолява сьомга.
Туршия розова сьомга у дома е лесно. Ние предлагаме една проста рецепта за мариноване.
На първо място, трябва да се намали рибата. Отрежете главата, опашката и перките. Чистена без вътрешности и пране.
Нарежете сьомгата в половината труп.
Премахване на гръбнака и големи костите на ребрата.
Приготвя се смес за осоляване сьомга. За средно каркас (1 - 1.5 кг) микс половина супени лъжици сол с една супена лъжица захар. Добавете малко черен пипер на вкус.
Prosolite две половини на сместа от сьомга. Сложете дафиновия лист и увийте парчета, както е показано на снимката. Дафинов лист добавите аромат розова сьомга.
Поставете парчетата осолени риби в купа и се покрива с капак. Оставете рибата в продължение на 24 часа, за да prosolki.
Нарязва на порции парчета и може да доведе до масата.
Солена сьомга е перфектен за приготвяне на вкусни сандвичи, вкусни салати и много други ястия, които ще се дължат на вкус червена риба стане ваш подпис рецепта.
Свързани статии