Много от нас не ми харесва тази риба се дължи на факта, че тя zhirnovat, и все пак тази благородна риба на семейството Пъстървови. И различни минерали, както и разнообразие от витамини! Само B12 витамин няколко пъти по-големи от телешко месо. Има също така важно за нас да витамини А и D, селен, и огромно количество, което е рядкост, а също така е по-висока, отколкото в месото.
Takchto, мила, тичам до магазина на мойва!
Как да туршия мойва у дома
- Мойва - 1 кг.
- Захар - 2 чаени лъжички.
- Вода - 1 литър.
- Сол - 4 супени лъжици.
- Дафинов лист, черен пипер - на вкус предприеме.
- Измийте рибата, изкормени и сгънете в купа за осоляване (главата не могат да бъдат отстранени).
- Сега се подготвят солев разтвор: в хладка вода за разтваряне на солта. Добавете дафинов лист, захар и черен пипер. Сложете водата на огъня, да заври и след това се охлажда.
- Охлажда се с физиологичен разтвор, попълнете рибата, така че тя напълно покрива и се слага в хладилника. Рибата ще бъде готов в един ден, но не забравяйте да го пробвам. Ако това не е достатъчно prosolilas - оставете за друг ден. Когато решите, че е готов мойва, изсипете саламурата. Дръжте рибата в хладилника за не повече от една седмица.
Рецепта номер 2. класически сух посланик.
В дома, можете също така да туршия мойва и осоляване.
- Мойва - 1 кг.
- Сол - 3 супени лъжици.
- Кориандър, карамфил, дафинов лист - да се предприемат въз основа на техните вкусови предпочитания.
Как да туршия мойва за тази рецепта:
- Измийте рибата, извадете вътрешностите и добавяне на масло в купа за осоляване.
- Смелете дафинови листа, кориандър, карамфил и ги разбъркайте със сол.
- Поръсете рибните подправки, разбърква се добре и поставени в началото на печата (можете да вземете подходящ размер чиния и отгоре иго).
- Сложете в хладилника за 12 часа, можете да се подготвите за през нощта - на сутринта, вече можете да опитате.
3. Retsept№ Деликатеси.
Това е най-любимата ми опция осоляване на мойва в дома. Lick пръстите си, гарантирам!
- Мойва - 1 кг.
- Лукът - 3 големи парчета.
- Груба сол - 1 чаена лъжичка.
- Растително масло - 1/3 чаша.
- Чесън - 3 скилидки.
- Мед, течност - 1 чаена лъжичка.
- Лимонов сок - половин лимон.
- Горчица, боб - 1 чаена лъжичка.
- Pink - 3 броя.
- Бахар - 7 бр.
- Кориандър - половин чаена лъжичка.
Как да туршия мойва за тази рецепта:
Пазете по-добре в хладилника. Срок на годност - една седмица. Разбира се, изговаряне на думата "се съхранява в хладилник," Развълнувах се много, защото рибата вече е възможно да се опита. Е, ако сте го пробвам, да останеш по-дълго и да не бъде в състояние да, така, че няма да оцелее седмицата. По този начин, можете да се маринова и скумрия - това ще бъде не по-малко вкусно.
Вие прекарвате на всичко за всичко, което не повече от половин час, а в замяна получава малка риба, вкусът е много подобен на хамсията. Вие и сандвичи щастливи е да се използва, и картофи, и ролка на празничната трапеза се (около чаша скромно мълчат, въпреки че се изкуши да пиша).
Сандвич с подсолена мойва:
Фрай хляб, намажете го с масло, сложи парче краставица на върха - fileshku риба.
Интересува се от четене: Как да туршия риба у дома.
Искате ли да се вдигне настроението ви, научете интересно да получите съвет?
Свързани статии