Гъби имат кратък период от време да се съберат, затова е необходимо, за да ги събират. Belyanko може да се прибират под формата на кисели краставички. Те са страхотни и солени и се комбинира с други билки и подправки, но те не трябва да бъде много. Такъв препарат, както и кисели стриди гъби. много подходящ за картофи във всякаква форма.

Как да туршия гъби за зимата Belyanko

За осоляване е по-добре да се избере най-младите гъби. Те имат по-гъста консистенция и добре абсорбира физиологичен разтвор. Но вие можете да добавите сол и плодове са по-зрели, по-големи екземпляри, взети твърде нарязани на няколко части. Такава смес е с необичаен вкус, и чесън помага да получите повече светли и сочно парче. Това полуфабрикат ще бъде идеално допълнение към снек или месни ястия или ястия, приготвени с добавянето на мариновани магданоз. както и с кисели лозови листа и папрати.

Необходими съставки:

• Belyanko Гъби - 1 кг;
• Сол - 50 д;
• Чесън - 4-5 скилидки.

Осоляване гъби белокрилка:

1. Първо трябва да се подготви контейнер правилно. Правилното получаване на бели пеперуди гъби зависи от капацитета на материала. Стъклени контейнери лесният над парна стерилизация, тя позволява контейнери да прекарат известно време при повишени температури, при което банки са стерилни;
2. Каци дървени, е необходимо да попълните специален дезинфектант;
3. Гъби трябва да минават през, премахване на всички развалени и повредени части, изплакнете добре;
4. Получената смес се сгъва в голям съд, изсипва чиста вода, масата на вода трябва да покрие напълно. В вода, добавя се малко количество сол. Pan постави на печката и да доведе до възпаление. Сварете много нужда от половин час, огънят в същото време трябва да бъдат малки;
5. Когато масата започва да ври, можете да добавите към него на малко количество подправки;
6. След готвене, наклон на пулп в решето и се промива със студена вода и след това излишната течност трябва да се даде време на източване;
7. Варено маса да бъдат подредени в получава контейнери, овен и смяна на груби сол. В последния момент, добавете обелени и нарязани на големи парчета от чесън;
8. Остава само да се постави тегло на повърхността на ярема и покрива цялата смес материал;
9. Опитвайки заготовка може да бъде около една седмица.

Като сол Belyanko горещи банки

Тази рецепта, как да се готвя гъби Belyanko позволява да се подготви гъбите горещ начин. Този метод на готвене има свои нюанси и тайни, но продуктът е по-вкусна и добре приготвена. Именно тези заготовки могат да се съхраняват за дълго време, а не да се страхуват, че масата е станал отровни.

Необходими съставки:

• Belyanko - 2 кг;
• Сол - 55 гр;
• Вода - 1 литър.

Гъбите Belyanko сол като горещо:

1. Първо е необходимо да се постави на огън голям капацитет с чиста вода, докато не се свежда възможно да се получи смес;
2. Гъби сортират, не забравяйте да премахнете раздърпани части, боклук, листа. Това всички замърсявания е отстранен може да се промива със смес няколко пъти с чиста вода. Смес също може да бъде напоена с хладка вода. И преди готвене отново изплакнете добре и се отцежда излишната вода;
3. Готовият тегло трябва да бъде потопена в гореща вода. Има също така да добавите малко количество сол. Всички готвене е необходимо да се провежда разбъркване на сместа и отстраняване на пяната, която се образува на повърхността. Кук за 10 минути на стойност;
4. Сега, пулпата се промива отново с вода и се оттича малко суши до излишната течност не е така. За да направите това, можете да се измести тежестта в гевгир и се оставя за няколко часа. И това е възможно да се премине на сместа в марля и вземане uzelochek, спира сместа на известно разстояние от масата. Такъв метод помага за източване на течността от голям брой на пулпа;
5. Сега е необходимо да се премине на плътта в подготвената контейнера непрекъснато се налива сол. За тази рецепта, как да се маринова Belyanko зимата в банките, можете да използвате и някои други подправки;
6. Масата е покрита с голяма чиния и тежко иго. Оставете маса за осоляване щандове на 3-4 седмици;
7. След това, сместа може да бъде поставен в отделни малки саксии и желязо ролкови капаци.

Осоляване Студени белокрилки

Тази рецепта може да бъде приготвена в различни контейнери, може да е стъклени буркани, емайлирани кофи. Но, разбира се, най-вкусните туршии, произведени в дървени вани. Още повече, че вана може да разполага с необходимия размер на домакинята. Този контейнер се държи добре мазе или друго хладно място.

Необходими съставки:

• Belyanko - 1 килограм;
• Salt - 60 грама.

Като сол Belyanko студен начин:

1. Месото трябва да върви, измиване, почистване, ако е необходимо, да кисне в продължение на няколко дни. Обикновено малки гъби solyatsya изцяло. Но вие можете да изберете размера на собствената си тежест. Големи предмети трябва да се режат на няколко части;
2. За да започнете дъното на резервоара трябва да излее изобилно сол. Вие определено трябва да изберете голям сол. Само използването на груби саламура ще получите качество, което се формира от смес от сок и сол;
3. Pulp плътни редици сгъваеми дебелина не повече от 5см и се изсипва сол. Тя трябва да бъде много, за надеждността на солта може да се използва в големи количества. Колкото повече, така че плътта може да се пропусне, преди директното използване в студена вода и се накисва в нея в продължение на няколко часа. Тази процедура ще помогне да се отървете от излишната маса сол и да получите по-естествен вкус на продукта;
4. Последният пласт трябва непременно да отидете сол върху повърхността на масата слагам чиста кърпа и се покрива тежко бреме;
5. Маса ще бъде готов само след 40 дни. След това можете да прехвърлите на плодовете в стерилен съд и ролкови капаци. Това прибирането на реколтата ще се съхраняват повече от една година, при условие, че магазинът ще бъде обрат на хладно място. Идеалното място за съхранение е в мазето или хладилника.

Как да туршия Belyanko зимата с чесън и копър

Belyanko добре пригоден за кисели краставички, гъби и въпреки че не е често солени. Апетитни допълнена дафинови листа, семена от копър, черен пипер и други билки. Можете да използвате билки, които го обичат или премахване на ароматите, които не харесват. Маса ще бъде вкусна и без добавяне на подправки, но ароматът разбира се трябва да бъде допълнен с подправки.

Необходими съставки:

• Belyanko - 10 кг;
• Чесън - карамфил 10-12;
• Хрян корен - 1 супена лъжица;
• Бахар - 30-35 грах;
• Копър - 5 супени лъжици семена;
• Lavrushka - 10 листа.

Рецепта осоляване бели пеперуди гъби с чесън и копър:

1. Целулоза и отиде да се измие с помощта на голямо количество вода, препоръчително е да се промени на водата най-малко три пъти. След това, на целулоза трябва да бъдат поставени в по-голям съд и се налива студена чиста вода. Настояването трябва да се проведе в рамките на три дни, в този процес, трябва да има поне 2-3 пъти да променят водата на пресни;
2. След това преминете към следващата стъпка. Месото се промива, за да се измести в голям контейнер капачки надолу. Тя е в този режим на капачката правилно ще поеме физиологичен разтвор и игото монтирани на повърхността на сместа да работи правилно;
3. Приготвени подправки и сол рапространяват всеки слой на пулп. Тя трябва да съдържа много плътно между капачките трябва да бъде възможно най-малък в малко пространство, а капацитетът може да бъде подложен на голям брой от пулпата, но в процеса той все още ще се установят и да се размесва;
4. Цялата маса капака с марля или кърпа, за да се предотврати отломки и прах. И на върха на щандове, установени голям потисничество, потисничество, както можете да използвате тежки предмети;
5. Масата отстранен на хладно място и се оставя за пълна подготовка. Осоляване отнема около 1 месец. След този период, много от това ще бъде възможно да се опита. Дръжте детайла препоръчвам не повече от 4-6 месеца, но това не е необходимо, тъй като сместа е много вкусно и бързо яде.

Солен Belyanko рецепта

Belyanko може да се осоли като се използва само сол, но можете да добавите различни подправки. Но е важно да се вземе предвид, че голям брой подправки ще бъде излишно. Подправки са необходими само за вкуса на добавки, те могат да убиват вкуса на основните ястия в големи количества. По-добре е да се добави само няколко разновидности на подправки и техните нужди, за да бъде малко по-малко. Но солта може да отнеме повече време, отколкото е посочено в рецептата.

Необходими съставки:

• Belyanko - 2 кг;
• Salt - 80-100 грама.

Belyanko гъби рецепти:

1. Ако се използва рецептата като Belyanko туршия, подправки, те трябва да се измият и постави на дъното на резервоара за осоляване;
2. Гъби трябва да фалират, изплакнете добре, големи растения трябва да се накисват във вода в продължение на няколко дни, водата трябва да се сменят периодично;
3. Следваща растение може да се разпространява в стегнат редиците на капачката, че е необходимо периодично да се излива на целулоза с груби сол. Това е голям сол е най-подходящ за процеса на осоляване. На всичкото отгоре пулпата трябва да предостави също така големи количества сол;
4. След това трябва да се сложи на плътта на чиста кърпа, тя може да бъде в няколко слоя марля, но можете да използвате дебел плат;
5. На плата струва пускането голяма плоска чиния и голям товар върху нея. В процеса на осоляване на плътта постепенно ще утихне, а вие можете да добавяте нови порции от пулпата, е необходимо да ги измести със сол и ги сложи на игото. Важно е, че в солеността на гъбата трябва да се разпределят по-голямо количество сок, така че те са напълно покрити с тях. Ако сокът не е достатъчно, процеса на осоляване ще бъде погрешно;
6. Пот се отстранява, за да се охлади и се оставя да завърши готвене.

Кук гъби трябва да бъдат платени голямо внимание. В тези заготовки, че е много необходимо да се помисли за коректността на подготвителната фаза, компетентен температурата обработка и условията за съхранение. Само по този начин може да бъде сигурен, че гъбите са получени вкусни и здравословни.

Свързани статии

• Как да изсъхне гъби у нас по препоръка на сушени гъби

• Как да туршия бекон в рецепти за готвене у дома

• Как да туршия куча сьомга у дома, LS