Sokovarki използват за извличане на сок от плодове и напитки, в жилищна плодове и зеленчуци, както и за подготовката на някои месни, рибни и зеленчукови ястия. За разлика сокове не са притиснати сок механично, да повлияе на суровина с пара при температура не по-висока от 70 ° С Парата отделя сок, но запазва в значителна степен всички хранителни вещества и витамини, които са много важни, например, в бебешка храна. Термична обработка убива вредни микроорганизми, премахване на появата на заболявания на стомашно-чревния тракт често се появяват при използване на сурови пресни сокове.

Сок, получен чрез sokovarki, тествани в процеса на подготовка на пастьоризация, следователно е напълно подходящ както вътрешни подготовка за зимата. Те ще бъдат подходящи за една година, без използването на консерванти и подобрители на вкуса, така че те могат да използват без ограничения.

Модерен sokovarki изработени от неръждаема стомана. Повечето от тях са оборудвани с пара кошница 8 л и тенджера за събиране на сок 2.5 литра. Пригответе ги като можете да на газ и електрически печки. Получаване апарат за работа започва с добро измиване на всички елементи на гореща вода. Маркучи, се препоръчва да се вари, преди да започнете.

Преди да използвате sokovarku трябва да се съберат в съответствие с инструкциите, приложени към нея. Гумени маркучи за източване на сока е поставен върху и фиксиран към парни тигани спусъка на дюзите. Резервоарът за вода е пълен с 3-4 литра в зависимост от sokovarki на модела. Pan колектор сок е инсталиран на резервоара за вода, така че затворът на тръбата е в специален жлеб направен във формата на жлеб. Парна готвене изпълнен с предварително приготвен плодове и зеленчуци, които трябва да бъдат добре уплътнен, след което устройството се затваря горния капак.

Суровини за сок трябва да се изплакват и премахване на повредени части. Процесът за получаване на сок започва веднага след вряща вода. Винаги се уверете, че той остава в разгара си и е необходимо да се допълни липсващата сума, ако е необходимо. Тест се извършва най-добре в края на кюспето на процеса. Напълнете с вода целия контейнер не е необходимо, тъй като това ще доведе до намаляване на количеството пара, генерирана. Обикновено 4 литра вода е достатъчно за sokovarki за 70-80 минути.

Готов сок веднага се излива в предварително приготвени банки, които вече са били стерилизирани. В зависимост от суровия изходен сок се вари в диапазона от 30 до 60 минути. Необходимо е да се излее сок при температура не по-ниска от 78 ° С След бутилиране буркани веднага затваря и се обърна, както в конвенционален консервиране. След като се охлади, те трябва да се съхранява на хладно място.

Sokovarke използван в суровини, след като получи сока не се превърне в една торта като обикновена сокоизстисквачка. Лекувани в продължение на няколко плодове може да се използва за по-нататъшно получаване на мармалади, конфитюри или пасти. Полученият сок може да се съхранява в хладилник до 2 дни.

При избора sokovarki трябва да се обърне внимание на факта, че по стените и дъното на чашите се пластове. Този дизайн осигурява по-равномерно разпределение на пара и топлина около апарата. Желателно е, капакът е изработен от закалено стъкло с отвор за отстраняване на излишната пара. Ръцете трябва да бъдат устойчиви на топлина и топлоизолиращи покритие, за да се предотврати рискът от изгаряния.

За да се увеличи точката на кипене на водата може да се добави готварска сол в него. Hotter пара ще допринесе за по-бързото и активно сок селекция. Теч на сок, в зависимост от големината и сочността на плодовете може да се случи на 45 до 80 минути. Ако имате нужда от само един сладък сок, а след това да се плодове, трябва да бъде преди началото на готвенето, добавете захарта, твърди предварително нарязани плодове на парчета.

Подготовка в sokovarke популярния ябълков сок има някои нюанси. Ябълките препоръчва нарязани на филии с дебелина 10 mm. В по-големи размери на сок се освобождава бавно и в допълнение значително разрежда с водна пара. Твърде малки парчета запушват парата отвори решето и да се предотврати проникването на централния слой, предотвратява образуването на сок в тях.

Прясно направени сокове, пресни сокове са сега на върха на популярността си, и това не е изненадващо: те са вкусни, добре се абсорбира от тялото, богати на витамини и микроелементи. За да се подготви една малка част от дневната витамин напитка у дома достатъчно сокоизстисквачка.

Цвекло - уникален зеленчук, тя не може да бъде заменен от всеки продукт. А сок прясно цвекло в състава му е уникален продукт. На първо място, това не е просто напитка с витамини, но с коктейл от витамини. Е, и второ, сока ще загубят своите невероятни качества.

Честото жител на первази в апартаментите и офисите - алое вера - е истински лечител, който може да защитава много заболявания. Особено се радваше на сока от това растение е различно. Тя е само важно да се знае как да го получи и да знаят правилата за използване. Използването на сок от алое от нея.

Пиенето на бреза сок е много полезен. Благодарение на използването му при хора подобрява метаболизма на тялото и умора изчезва. И всичко това заради високото съдържание на витамини В6 и В12. Особено полезен сок, ако човек има някое от следните заболявания: бери-бери; заболяване.